Салат «Мужские грёзы» — это вкусный сытный салат хоть на праздничный стол, хоть на каждый день. Звучит загадочно, однако разгадка проста. О чём грезят мужчины? Да о мясе, конечно! Поэтому здесь перед вами простой салат с говядиной — рецепт мужских грёз!
Как приготовить салат с говядиной? Предлагаю вам классический вариант. Есть несколько вариантов этого рецепта — со свежим огурцом или с семенами граната. Некоторые хозяйки кладут в этот салат всевозможные соленья — от зелёных помидоров до маринованных перцев. Но я помню, что моя мама клала в такой салат только маринованные огурцы в уксусе, и я делаю то же самое. Итак — ниже рецепт салата «Мужские грёзы» из советского новогоднего меню.
Ингредиенты для салата из говядины:
- 700 г говядины;
- 3 средние моркови;
- 500 г картофеля;
- 150 г корня пастернака;
- 100 г корня сельдерея;
- 100 г корня петрушки;
- 2 средние луковицы;
- полбанки зеленого горошка (замороженного или консервированного);
- 2—3 маринованных огурца в уксусе;
- 250 г майонеза 30 г для украшения;
- сок 1/2—1 лимона (по вкусу);
- 50 г горчицы;
- соль и белый перец.
Приготовление:
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Возьмите кусок говядины, промойте в воде и отварите в подсоленой воде в течении часа до готовности.
Пока варится мясо, отварите яйца и очистите овощи.
Нарежьте мелкими кубиками яйца, лук, маринованные огурцы, морковь, картофель и корни сельдерея, пастернака и петрушки. Остудите и нарежьте мелкими кусочками говядину.
Смешайте нарезанные овощи, яйца и мясо. Добавьте к смеси консервированный горошек и нарезанные маринованные огурцы.
Приготовьте заправку для салата. Смешайте майонез, лимонный сок, горчицу, соль и перец.
Заправьте салат и хорошо перемешайте.
Переложите салат в форму, плотно утрамбовав его, и поставьте на два часа в холодильник, чтобы он хорошо пропитался заправкой.
Достаньте форму с салатом из холодильника и аккуратно переверните на блюдо. Аккуратно снимите форму.
По желанию украсьте салат майонезом и кусочками овощей. Салат Мужские грезы готов к подаче.
Да будет вам полезно, приятного аппетита!
Рецепт взят с сайта РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДУХОВКИ.