Основа - полусахарный ржаной Теддивайн https://dzen.ru/a/ZGx1S6KRmxou5dZ1 без колдкраша и баттла кондишн.
Далее провести однократный экстрактивный маслогон на медном аламбике на паровой соляной ванне.
Разбавить погон в крепость 42%об.
На весь объем погона (2л) добавить 60 г груши копченой дичок (нарезать тонкими дольками), водоросли Комбу - 50 грамм, ванилин четверть чайной ложки, покрошить 15 палочек перца лонг - пиппали.
Настоять 2-3 дня, профильтровать, разлить в бутылки.
