Этот рецепт я официально считаю праздничным. Выглядят такие рулетики очень нарядно и подходят ко всем салатам и гарнирам. А еще они нежные и не вызовут тяжести в животах.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 700 гр.
- Шпинат свежий - 50 гр.
- Брынза сербская - 100 гр.
- Панировочные сухари - 100 гр.
- Растительное масло (для обжаривания) - 50 гр.
Ход приготовления:
Самое важное - это тонко нарезать куриные стейки, чтобы потом удобно было сворачивать рулетики.
Здесь два выхода - тонко нарезать острым ножом (не порезав пальцы) и отбить аккуратненько.
Либо - купить готовые тонко нарезанные кусочки курочки
Шпинат промываем и просушиваем, а брынзу нарезаем на тонкие полосочки размером примерно 0,5х1 см.
И складываем начинку на куриный ломтик: лист шпината - брынза - лист шпината
Закручиваем рулетик и чуть прижимаем рукой, чтобы не разматывался.
Обваливаем в панировочных сухарях
И обжариваем на среднем нагреве плиты на хорошо разогретом растительном масле под крышкой по 5-7 минут с каждой стороны
Идеально разогревать в духовке перед приходом гостей.
Ну а какой гарнир выбрать, решайте сами.
Я например обожаю сочетать эти рулетики с картофельными чипсами
Приятного и всегда праздничного аппетита!