Что же такое раздельное питание и несочетаемые продукты?
Раздельное появилось в связи с распадом советского союза, когда все ели картошку с хлебом, кашу манную с хлебом и все остальное заедали свининкой, шашлычком и майонезом.
Вот тогда и появились сочетания, которые оптимальны и не оптимальны для пищеварения. Культуры питания не было, тогда пытались ее внедрить, то есть нужно было максимально быстро поднять калории и удовлетворить пищевые потребности, чтобы человек был управляемый и немножко вяловат и не сильно думал. А в тех регионах, где культура питания существует традиционно много внимания уделяют еде и как она готовится, там обычно всегда есть традиции, есть вещи которые не совместимы, либо наоборот чересчур совместимы. Поэтому в этих регионах много тех или иных видов болезней, как например, в средней Азии, где каждый второй болеет подагрой и мочекаменной болезнью, потому что слишком много едят белка.
Есть понимание «пищевая ценность» и «состав»продукта. И это всегда несколько разные темы.
Раздельное питание подходит не всем. И этим не стоит забивать голову в случае отсутствия каких-то проблем.
В Нутрициологии же мы всегда ставим акцент на СБАЛАНСИРОВАННОМ питании и восполнении тех дефицитов, которые присутствуют у конкретного человека.
А вот за интервальное питание я обеими руками «ЗА
Дело в том, что интервальное голодание имеет разные варианты и приветствуется даже когда особых проблем со здоровьем нет.
Если тяжело соблюдать интервал 16/8 ежедневно, то даже один разгрузочный день в неделю принесет ПОЛЬЗУ.
А для кого-то, с определенными особенностями генетики, это даже выход и решение для продления своего здоровья и молодости.
Но помните, все хорошо в меру.
И по традиции, ваши 👍 важны для меня. Ставьте свои реакции и вопросы в комментариях