Прекрасная альтернатива покупному мороженому без вреда для фигуры
Ингредиенты:
- 500 г замороженных несладких ягод - клубника, малина, черника, ежевика
- 1/4 чайной ложки эритрита или эритрола (можно добавлять больше или меньше в зависимости от предпочтений по сладости сорбета)
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- 1/4 чайной ложки натурального ванильного экстракта (опционально)
- 1/2 стакана холодной воды
Инструкции:
1. Подготовьте замороженные ягоды, чтобы они были частично разморожены. Это поможет им легче превратиться в пюре.
2. Пересыпьте ягоды в блендер или кухонный комбайн. Добавьте эритрит, лимонный сок, ванильный экстракт (если используете) и воду.
3. Включите блендер и взбейте все ингредиенты до получения гладкого пюре.
4. Отрегулируйте сладость и кислотность, если необходимо, добавляя больше эритрита, лимонного сока или ванильного экстракта.
5. Перелейте сорбетное пюре в порционные формы или пластиковый контейнер и установите его в морозильник на 2-3 часа.
6. Периодически перемкшивайте сорбет во время замораживания, чтобы он был мягким и однородным.