Картофель фаршированный
Делюсь рецептом быстрого приготовления, очень вкусной и сытной фаршированной картошечки
Ингредиенты:
3 шт. картофеля,
200 г. куриного филе,
1 луковица,
2 стручка болгарского перца,
7 шт. шампиньонов,
100 г. тертого сыра,
соль, перец черный молотый на вкус,
щепотка паприки,
щепотка сушеного базилика,
1-2 ст.л.растительного масла,
Готовим:
Подбираем одинаковую на вид по размеру крупную картошку, очищаем ножом ее, промываем, разрезаем на две половины, аккуратненько с помощью ножа удаляем сердцевину. Выкладываем на противень, солим, перчим, сбрызгиваем маслом и отправляем в прогретую духовку до 180 С на 5 минут.
Для начинки сначала обжариваем в сковороде мелко нарубленный лук, затем добавляем фарш, подготовленные мелко нарезанные грибы, перец нарезанный мелкими кубиками, солим, перчим, кладем паприку, базилик прожариваем в масле.
Затем заполняем картофельные половинки начинкой, посыпаем натертым сыром и отправляем в духовку на 30 минут.
На стол подаем как отдельное горячее блюдо украсив зеленью
Приятного аппетита! Подписывайтесь на мой канал, чтобы каждый день получать порцию полезностей
