Накладывая на тарелку продукты для обеда часто забываем об овощах, считая, что он них нужно думать в последнюю очередь. Мясо, гарнир,... а вот об овощах можно и забыть. Однако в нашем современном мире овощи доступны нам как никогда. Даже в магазине можно купить недорого самые обыкновенные овощи, корнеплоды, которые необходимы нашему организму.
Именно овощи обладают в большей степени полезными веществами, которые помогают сбалансировать бесконтрольное потребление простых углеводов, снизить вес и насытиться витаминами. Но и это не все. Подробнее о том, почему нам овощи необходимы, разберемся в этой статье.
Подписывайтесь на канал, у нас много полезного! 😉
Витамины, минералы, антиоксиданты
Почему-то считается, что все полезные минералы и витамины можно получать из БАДов. Однако это не так. Во-первых, не существует такого комплекса витаминов, который может заменить овощи. В продуктах их больше, в любом случае.
Во-вторых, именно в продуктах полезные вещества представлены в том виде, которые легче усваиваются организмом.
Чувство сытости надолго
Клетчатка попадает в организм, разбухает и надолго задерживается в кишечнике. Овощи нуждаются в тщательной переработке, поэтому процесс немного затягивается. Но это безопасно для организма и дает чувство сытости длительное время.
Натуральные пребиотики
Вместо капсулированных пребиотиков, лучше использовать овощи. Они создают отличную микрофлору в кишечнике, если, конечно, для этого нет противопоказаний.
Минимум калорий
При большом объеме продуктов овощи обладают минимальным количеством калорий. Но отказываться от бобовых и мяса тоже не нужно. Все должно быть в балансе.
Регулярный стул
Клетчатка положительно влияет на стул, делая его комфортным, если не переусердствуете со стимулирующими кишечник овощами. Клетчатка дополнительно мягко очищает кишечник, создавая хорошие условия для опорожнения.
Как включить кушать больше овощей?
- Начните наполнять свою тарелку с овощей, а затем переходите к гарниру и мясу.
- Медленно переходите к тому, чтобы половину тарелки занимают овощи. Можно начать с овощей, прошедших термообработку.
- Считайте каждый овощ или фрукт: в среднем 5 порций должно быть в вашем рационе.
- Кушать разноцветные овощи: красные, желтые, зеленые, фиолетовые, белые.
- Чтобы облегчить процесс приготовления, можно использовать замороженные смеси. Ничего плохого в них нет: возможно, некоторые компоненты пройдет мимо, но не испортят рацион.
Чтобы питание приносило максимальную пользу организму, нужно вносить в рацион разные овощи в нужном количестве. Оттого, что мы едим, зависит наш вес и состояние организма. Подробнее о принципах правильного питания читайте в статье “Диетические продукты для похудения”.