Часто в комментариях к нашим статьям вижу упреки в том, что текст заказной или рекламный. Не пытаясь оправдываться, скорее с благодарностью за такие отзывы (кто знает, вдруг, когда рекламу вина разрешат и вправду буду писать рекламные тексты на заказ), расскажу кто мы и как на самом деле работаем.
- Винотека Резерв крымский проект, включающий 4 винотеки на южном берегу Крыма.
- Ялта, ул. Игнатенко 24/4, винотека + дегустационный зал
- Ялта, ул. Коммунаров 1, винотека
- г. Алупка ул. Фрунзе 6, винотека + бар (он же площадка для дегустаций)
- пгт Симеиз, ул Советская 17, винотека + бар + летний ресторанчик
- Автор Энциклопедии Винотеки Резерв - кавист винотеки в Симеизе
Кавист с большим стажем работы по крымским винам. Не диванный критик и не кухонный сомелье с абы каким бокальчиком. Тексты мне не приходится редактировать, чтобы они выглядели как реклама. Во-первых, нет такой цели, а во-вторых, именно так я работаю с реальными покупателями - рассказываю всё что знаю про вино, винодела, и винодельню.
- В наших винотеках работают только кависты. Каждый из моих коллег может рассказать кучу информации про любую бутылку на полке. От характеристик вина, до терруаров, где рос виноград; про винодела, который создал это вино и ещё много чего интересного. Мы знаем это всё не из интернета) Объездили практически все винодельни Крыма, и продолжаем «путешествовать».
Бываем на виноградниках. Заходим в цеха и подвалы каждой винодельни. Своими глазами видим оснащение, санитарную обстановку и тд. Разговариваем с виноделами, получаем информацию из первых уст. Задаём каверзные вопросы - их бывает очень много!
- Принимаем у себя на площадках. Наша бренд-шеф Анастасия Буцкая проводит массу разных мероприятий: открытые дегустации с виноделами, рейтинговые дегустации, обучающие курсы и тд. У неё огромный опыт. Она, кстати, участвовала в Большой Винной Экспедиции от Simple Wine в числе экспертов.
- Кроме того, очень много общаемся с представителями всех винных сфер. Дружим с ХоРеКой (ресторанами), устраиваем комьюнити дегустации. Не зацикливаясь только на крымском виноделии. Знаем российское виноделие в целом, и мировым тоже уделяем внимание.
Отсюда и огромный дегустационный опыт, и масса информации, и любовь к крымским винам, которой хочется поделиться! А любовь это не про деньги! Делимся просто так! Во всяком случае этот канал живет на чистом энтузиазме и любви к вину и к вам - винным гурманам. Если наши страницы помогают лучше сориентироваться в крымском виноделии, если получается познакомить с новинками, если после знакомства возникает любовь к вину/сорту/винодельне – это и есть желаемая награда.
Продаём вино не лишь бы продать, а даём рекомендации, стараясь услышать и понять вкус потребителя. Я сначала задам несколько вопросов о том, что вы предпочитаете, а потом уж предложу что-то взять с полки. Посмотрите в яндексе отзывы о нас https://yandex.ru/profile/168772144276
Фотогалерея получилась несколько сумбурная, но эта статья и не рекламный фоторепортаж!
С южным радушием приглашаю всех винолюбов присоединяться к нам в Дзене и Телеграм! И конечно, добро пожаловать в наши винотеки!
