Здравствуйте, дорогие читатели!
Продолжаем составлять новогоднее меню. Считаю, что эти рулетики просто обязаны быть на праздничном столе 👍. Они не только вкусные, но и визуально привлекательно смотрятся.
Частые гастрономические эксперименты позволили мне создать множество вариаций рулетов из баклажанов, способных удивить каждого. Начинки делаю разные и каждый раз блюдо звучит по-новому. Рулетики стали настоящим хитом у меня в доме и пользуются большим спросом среди моих близких.
Перед тем как подать рулетики на стол, поливаю ароматным бальзамическим соусом. Иногда использую соус унаги или якитори.
- Для начала нарезала баклажан на тоненькие слайсы, чуть смазала маслом и обжарила на электрическом гриле.
- Мелко нарезала вяленые томаты, зелень укропа и кинзы.
- В миску выложила творожный сыр, всыпала тертый пармезан, добавила зелень, вяленые томаты, тертый чеснок и кедровые орешки, перемешала.
Переложила начинку в кулинарный мешок и отсадила на ломтики баклажана.
Свернула в рулетик.
Сверху полила бальзамическим соусом(у меня малиновый). Посыпала кедровыми орешками.
СОСТАВ НАЧИНКИ:
Баклажан крупный - 1 шт.
Тертый пармезан - 3 ст.л.
Творожный сыр - 180 г
Вяленые томаты - 4-5 половинок
Кедровые орешки - 2 ст.л.
Кинза и укроп - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Бальзамический соус
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
МОИ СОЦСЕТИ 👉 ДЗЕН 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках 👉 youtube-канал 👉 Пинтерест 👉 Аймкук
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!