Приветствую на канале, сегодня обзор на еще одно место, где установлена
фикс цена на блюда, на этот раз хорошо многим известный сетевой ресторан THE Бык, расположенный по адресу Новослободская улица 16, рейтинг на Яндекс.Картах 4.7 на основании более 11200 оценок (!!!).
Интерьер
По Москве открыто 13 филиалов ресторана,мы выбрали тот, который находится на Новослободской. Места в центральных "Быках" нужно бронировать заранее, лучше за неделю, так как время ожидания свободного столика вечером буднего дня от 40 минут. Мы выбирали между Тверской и Новослободской, но в пользу последнего сыграл свежий ремонт.
Один огромный зал разделен перегородками и колоннами, столиков очень много, но от очередей на входе это не спасает. Деревянные столы и кожаные диваны и стулья, потолок можно назвать "в стиле лофт" - серый, открытые трубы и балки, на которых висят светильники. Часть стен кирпичные, часть отделаны мозаикой, на полу ламинат "а-ля паркет" и очень много различных символов ресторана по всему периметру. В целом интерьер выглядит довольно стильно и гармонично, соответствует "мясному" заведению.
Меню
Итак, ресторан с фиксированными ценами - все блюда по 300 рублей, исключения составляют "премиальные" стейки и алкогольные напитки.
Несмотря на дешевизну блюд, порции от средних до больших, продукты свежие и красивая подача. Меню классического мясного и пивного ресторана с небольшим вкраплением Паназии.
Наш заказ:
- вителло тоннато
- стейк салат
- тар-тар из говядины
- сырные крокеты
- пирог с индейкой и трюфельным соусом
- бургер THE Бык
- Стейк Нью-Йорк
- батат фри
- коктейли
- еда с собой
Вителло Тоннато
Говядина чуть переварена и очень много соуса, пару листьев засушенной рукколы. Я бы не назвала конкретно это блюдо эталонным, но любителям соуса точно понравится.
ОЦЕНКА 7/10
Стейк салат
Мясо в салате - действительно стейк, порезанный на куски. Не знаю, какой конкретно отруб, но прожарка хорошая, говядина не сухая, с соком, при этом прожарка не медиум. Очень много салатных листьев, вкус которых даже перебивает мясо, порезанная помидорка и бальзамический соус.
ОЦЕНКА 9/10, я бы поставила 10, если бы не один сплошной зеленый салат, могли бы добавить еще что-нибудь.
Тар-тар из говядины
Очень много перца и очень солёно, я почти не почувствовала вкуса мяса. И вдобавок мои нелюбимые каперсы. Подается с небольшой горсткой тертого сыра и гренкой.
ОЦЕНКА 4/10
Вот тут обзор на самый вкусный тар-тар по мнению Стёпы:
Сырные крокеты
Прекрасный чеддер во фритюре с халапеньо внутри, что делает крокеты чуть островатыми, но не слишком сильно для тех, кто не любит острое. Одни из самых вкусных сырных шариков, что я пробовала. Подаются с соусом.
ОЦЕНКА 10/10
Пирог с индейкой и трюфельным соусом
Филе индейки в слоеном тесте. Мясо чуть суховато, но это не критично, в начинке также шампиньоны и лук, сверху расплавленный сыр и лук фри, соус из сливок, а вот трюфеля я не почувствовала вообще. Блюдо очень сытное и достаточно вкусное, несмотря на небольшие недостатки.
ОЦЕНКА 8/10
Бургер THE Бык
Прожарку котлеты не спросили, но она невероятно сочная, в начинке также карамелизированный лук, чеддер, перец халапеньо и зеленые листья. В меню указано, что булочка местно приготовления.
Подается с одноразовыми перчатками для удобства.
ОЦЕНКА 9/10, очень годно
Стейк Нью-Йорк
Мы взяли два - один прожарки medium, второй well done (прожарка уточняется официантом при заказе). Довольно большой и сочный мясной отруб, жарится на гриле, подается с запеченным чесноком, долькой помидора и крупной солью. За 300 рублей это просто идеальный стейк, такой не стыдно и в более крутом ресторане подать.
ОЦЕНКА 10/10
Батат фри
Я вообще не фанатка батата, мне не нравится его сладковатый привкус, но этот картофель был хорош. Да, чуть приторный на мой взгляд, но в целом это его не портило. Панировка фри, при этом не сильно масляный и не пересушенный. Подается с соусом.
ОЦЕНКА 9/10
Очень много еды на вынос
В ресторан мы ходили девчачьей компанией, но было бы странно не воспользоваться такими прекрасными ценами и не принести домой своим мужчинам вкусный ужин.
Я взяла домой для Стёпы стейк Нью-Йорк с максимально сырой прожаркой, так как он фанат стейков в принципе и очень хотел попробовать конкретно из THE Бык (оценил на 10 из 10 при учете стоимости в 300р.). К стейку в отдельном контейнере прилагалась даже соль! Как и соус к салату, кстати. Вся еда хорошо упакована и осталась теплой несмотря на то, что несли мы ее по морозу.
Напитки
На каждом столике стоит бутыль с бесплатной водой. Алкогольные коктейли по 350 рублей, кофе 250. Я брала себе фисташковый спритц и уж больно он был химозный, не особо понравился. А вот кловер клаб хорош. Коктейльная карта большая - и для любителей чего покрепче,и помягче, много разных спритцей, безалкогольные коктейли. Хорошая винная карта, а вот пива маловато.
Итог
По три блюда для каждой, плюс напитки, плюс еда на вынос: а обошлось все нам в 5500 рублей. Эх, всегда бы так!
Я очень долго откладывала свой визит в этот ресторан, так как пол год назад прочитала на него один негативный отзыв и все, думала, что там совсем все плохо, а оказалось совсем наоборот!
У нас был прекрасный официант, хотя за них тут серьезная борьба, так как в ресторане почти всегда полная посадка и "выловить" себе кого-нибудь из персонала бывает проблематично.
В ресторане довольно шумно и это стоит учесть, например, если вы хотите пойти сюда на свидание, то лучше не надо, место совсем не романтичное, а вот для больших компаний самое то!
