Устали от традиционных салатов на Новый год? Хотите приготовить что-нибудь вкусное, оригинальное и простое? Предлагаю три отличных рецепта к праздничному столу. Все они с копчёной куриной грудкой, потому что, на мой взгляд, этот продукт придаёт любому салату изысканный вкус.
Салат с копчёной куриной грудкой и черносливом
Вам понадобится:
- копчёная куриная грудка - 500 г;
- чернослив - 200 г;
- грецкие орехи - 150 г;
- яйца - 5 шт;
- огурцы - 3 шт;
- зелень - по вкусу;
- майонез - по вкусу;
- соль - по вкусу.
Как приготовить:
- Порезать куриную грудку на небольшие кусочки.
- Замочить чернослив в горячей воде на 5 мин, слить воду и хорошенько его промыть. Тонко его нарезать..
- Отварить яйца и натереть их на тёрке. Нарезать огурцы на небольше кубики. Мелко нарезать зелень. Измельчить орехи.
- Все сложить в одну ёмкость, посолить, заправить майонезом и хорошенько перемешать.
Новогодний салат с копчёной грудкой и ананасами
Вам потребуется:
- копчёная грудка - 250 г;
- консервированные ананасы - 200 г;
- любой твёрдый сыр - 100 г;
- грецкие орехи - 50 г;
- зелень - по вкусу;
- натуральный йогурт.
Как приготовить:
Порезать куриную грудку на небольшие кусочки. Нарезать ананасы кубиками. Натереть сыр на тёрке. Мелко порубить орехи и зелень. Заправить салат йогуртом.
Салат с курицей и горчичным соусом
Вам понадобится:
- копчёная куриная грудка - 350 г;
- салат - 150 г;
- твёрдый сыр - 50 г;
- горчица (неострая) - 3 ч.л.;
- масло растительное - 4-5 ст.л.;
- сок лимонный - 1 ч.л.;
- прованские травы - щепотка;
- чёрный молотый перец - по вкусу;
- соль - по вкусу.
Как приготовить:
Нарежьте кубиками куриную грудки. Зелень хорошенько промойте и подсушите. Нарежьте сыр тонкими ломтиками. Приготовьте соус: горчицу, прованские травы, соль, половину ч.л. сока лимона; взбейте вилкой; добавьте оставшийся сок, снова взбейте. Тонкой струйкой влейте растительное масло, продолжая взбивать. Должна получится пышная светлая масса. На дно салатника положите салат, затем куриную грудку и сыр. Сверху полейте соусом.
Ну, а чтобы салаты получились ещё вкуснее рекомендую использовать куриную грудку собственного копчения. Я готовлю её сама в коптильне Bravo 2. Если нужен рецепт - пишите в комментариях.
Благодарю за внимание и лайки! Обязательно подпишитесь на мой канал!