И снова здравствуйте!
Сегодня 7 декабря, и мои новые тарелочки.
По понятным причинам день был хлопотный и суетливый. Предстояло много дел на кухне, и совершенно не хотелось никуда ехать. Хотела было послать мужа одного, но он согласился купить только мясо для солянки, а нужно еще купить конфеты, рулет к чаю, колбасы, сыру.
В общем, того-сего, и список опять написала большой. Ну не умею я готовить мало и накрывать стол скудно!
А тут еще муж давно просит блины с капустой. Вот и встала пораньше, чтобы приготовить себе постные блины, а ему напечь блинов на молоке да с яйцом.
Себе блины готовила на гречневом молоке.
Завтрак - 10.00
- Блины с капустой - 153 г;
- Блины с икрой - 69 г;
- Кофе с овсяным молоком - 200 г.
Проездили довольно долго. Мама просила купить еще пряников (любит чай с пряниками) и чай. Общая закупка получилась приличной. Хорошо, когда все можно купить в одном магазине, и это сегодня не Пятерочка, а наш обычный продуктовый универсам местного предпринимателя. Там купила и йогурты, и селедку, и молоко, и сыр, и колбасу, и сосиски и слоеное тесто (в субботу приедет Ксения, буду готовить сосиски в тесте или пиццу).
Надумала приготовить еще крабовый салат и купила пекинку, кукурузу и крабовые палочки.
Заехали на рынок и купила постное печенье с отрубями (я такое уже покупала и показывала), а муж пожелал настоящего сливочного масла по 1000 руб/кг.
Прошлись по торговым палаткам, присмотрели папе подарок на ДР (купим теплые футболку или рубашку), маме купили теплую пижаму и пару небольших махровых полотенец для умывания.
Приценилась к войлочным сапогам вот такого типа:
или вот такого:
Обожаю такие сапожки: и удобные, и мягкие, и теплые. У меня есть одна такая пара (с молнией посередине), им уже, наверное, лет 15, если не больше.
Уже и подошва треснула поперек, и протектор отполировался до блеска, а выбросить не могу - до того уютно в них. Я как раз была в этих сапогах, когда с лопатой во дворе навернулась и руку сломала. Вот стоят они у меня в прихожей - так бы и носила, не снимая. Но аккуратно дохожу в них только до калитки и до бани, боюсь опять почувствовать землю в лучшем случае пятой точкой.
Муж советует выбросить и не надевать их больше. Но я всегда думаю, что прежде чем выбросить, нужно купить замену этой вещи.
Вот и присматриваю сапоги для прогулок (кроме валенок, конечно).
На WB такие сапоги стоят 1357 руб. и 1482 руб., а на рынке 2000 руб. Вот и получается, что на WB я куплю сапоги подешевле. Только бы с размером не ошибиться (никогда не покупала на WB вещи и обувь).
Домой приехали только к часу дня.
Перекус - 13.00
- Соевое молоко с бананом - 200 г;
- Ржаные хлебцы с кокосовой пастой - 44 г.
Муж полез в подвал за картошкой, морковкой, свеклой и консервацией.
Я поставила вариться грудку и яйца на оливье. Намыла целую кастрюлю овощей для салатов и поставила на плиту. Начистила картошку, лук и морковь для солянки.
А муж в подвале утеплял продухи и ввод воды в дом: у каждого свои домашние дела.
Мужу на обед сварила пельмени, а себе вареники с вишней.
Обед - 15.30
- Вареники с вишней " Ермолинские" - 225 г;
- Ягодный кисель - 200 г.
Муж вышел на улицу и полез на чердак утеплять потолок над спальней, а вернулась к плите готовить солянку и жарить горбушу.
Овощи на салаты сварились и успели остыть. Начала готовить одна, а потом ко мне присоединился муж: вдвоем мы и настругали салаты.
А рыбу буду жарить уже после ужина.
Драники из картошки с тофу приготовить не было возможности. Но приготовлю в другой день и дам рецепт.
Ужин - 19.00
- Овощное рагу - 200 г;
- Морковь по-корейски - 50 г;
- Крабовый салат с растительным маслом - 52 г;
- Тофу - 50 г.
КБЖУ: 319/17,4/14,6/29,6
И опять меня в который рах подвел телефон: вроде бы сделала фото, а оно не сохранилось. Сфотографировала ужин, а фото нет. Поэтому поверьте на слово: ела то, что в описании.
Итого за день:
КБЖУ: 1434/51,6/54,6/184,1
Многие меня спрашивали, как я готовлю горбушу с луком, и не сухая ли она получается.
Филе у меня замороженное. Сначала разморозила филе и разрезала его на порционные куски.
Для панировки смешала муку с солью. Обжарила все запанированные куски на растительном масле до румяной корочки (на это нужно по 3-4 минуты с каждой стороны)
Пока обжаривается рыба, режим полукольцами лук.
Обжариваю лук в том же масле, в котором жарилась рыба. За счет оставшейся в сковородке муки лук получается хрустящим.
Убираю лук со сковороды и выкладываю горбушу, прослаивая ее луком. Вливаю немного воды и накрываю крышкой.
Даю рыбе пропариться пару минут и выключаю нагрев. Всегда у меня горбуша получается мягкой и сочной.
А завтра мне осталось только испечь пирог с ягодами. Может быть, добавлю в него яблоки или банан. Но это уже будет завтра утром.
Меню на 8 декабря не даю. Понятно, что соблюсти его не смогу. Но завтра вечером дам меню на 9 декабря.
Ссылки на рецепты первых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты вторых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты десертов ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты выпечки ЗДЕСЬ.
Ссылки на разгрузочные дни ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты постных блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Ссылка на мой Инстаграм ЗДЕСЬ.
Приятного аппетита!
И до новых встреч!