Создавать удивительные шедевры — волнительно и увлекательно. Благодаря упорству и профессионализму команды Усадьба Дивноморское появились исключительные вина — Maris Blanc de Blancs и Maris Blanc de Noirs.
В переводе с латинского «Maris» означает «Море». Почему мы дали нашим винам такие названия? Всё дело в терруаре, где располагаются виноградники. Давным-давно в этой местности бушевали волны древнего моря, которые оставили после себя почвы с большой концентрацией карбоната кальция. Такая среда ответственна за высокую минеральность во вкусе вина, что стало отличительной чертой линейки «Maris».
Игристые вина созданы по классическому методу, который предполагает вторичное брожение в бутылке и бутылочную выдержку на осадке не менее 60 месяцев. Часть сусла ферментируется в баррике из французского дуба. Потенциал хранения вин 5-10 и более лет.
Maris Blanc de Blancs создан из сорта Шардоне. Вино имеет нежный соломенный цвет, с золотистым блеском. Сложный, богатый аромат раскрывается нотами цитрусовых, цукатов, с присутствием третичных ароматов. Вкус сбалансированный, элегантный, с живой продолжительной кислотностью, штрихами белых фруктов и лёгкими минеральными нюансами в длительном послевкусии.
Вино будет великолепно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, лёгким мясом и закусками.
Рекомендуемая температура подачи 6 - 8°C.
Maris Blanc de Noirs создан из сорта Пино Нуар. Для вина характерен благородный золотистый цвет, изящный и продолжительный перляж. В многогранном аромате присутствуют оттенки минеральности, с меловыми и морскими акцентами, сливочные и пекарные ноты. Сбалансированное, полнотелое, с кремовой текстурой, элегантное во вкусе вино дарит нюансы бисквитного печенья и ванили в длительном минеральном послевкусии.
Будет прекрасно в качестве аперитива и хорошо сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами, десертами, фруктами, сырами.
Рекомендуемая температура подачи 6 - 8°C.