В канун Нового года мы уделяем особенное внимание составлению праздничного меню. У плиты проходит почти весь день, а стол ломится от самых вкусных и оригинальных блюд. В сегодняшнем выпуске мы подготовили 3 полезных и вкусных рецепта горячего для праздничного меню.
Подписывайтесь на канал, у нас много полезного! 😉
Запеченная индейка с тыквой
Основные ингредиенты:
- филе индейки – 800 г;
- тыква – 300 г;
- апельсин – 1 шт.;
- растительное масло – 45 мл;
- чеснок – 3 зубчика;
- ветки тимьяна – 2 шт.;
- горчица – 1 ст. ложка;
- соль, перец, прованские травы – по вкусу.
Для маринада смешайте сок одного апельсина, прованские травы, горчицу, натертый чеснок, соль и перец. Поместите в маринад филе и дайте настояться около часа. Тыкву нарежьте крупными кубиками. Смажьте форму растительным маслом, выложите тыкву, а сверху филе индейки и ветки тимьяна, полейте маринадом. Форму закройте фольгой и выпекайте 40 минут при 180 градусах.
Лосось на гриле
Для приготовления потребуется:
- стейк или филе лосося – 400 г;
- лимон – 1 шт.;
- соль, перец, розмарин – по вкусу.
Вы можете взять любую рыбу (кета, кижуч, форель, др.). Порционные куски рыбы натрите солью, перцем и розмарином, взбрызнете лимонным соком. Оставьте мариноваться 20-30 минут. Выпекайте в духовке при 180 градусах 25-30 минут. К горячему отлично подойдет киноа или салат из свежих овощей.
Фаршированные грибы
Ингредиенты на 4 порции:
- крупные шампиньоны – 8 шт.;
- сладкий перец – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- кабачок – 100 г;
- твердый сыр – 100 г;
- йогурт натуральный – 50 г;
- соль, перец – по вкусу.
Грибы тщательно помойте и удалите из каждого шампиньона ножку. Для начинки смешайте мелко нарубленные помидор, кабачок, сладкий перец и грибные ножки. Начинку заправьте натуральным йогуртом и специями. Грибные шляпки наполните начинкой и посыпьте натертым сыром. Выпекайте в духовке 30 минут при 180 градусах. Перед подачей на стол украсьте блюдо свежей зеленью.
Готовьте вкусные и полезные блюда на праздничный стол вместе с нами. Приятного аппетита, и с наступающими праздниками!
🧡 Скачайте бесплатно 3 гайда от команды нутрициологов, чтобы поднять иммунитет на 70% и привести себя в форму, изменив питание:
Скачать бесплатно тут (PDF 4,2 MB)
А как подготовить весь новогодний стол по правилам нутрициологии, читайте в нашей статье.
