Приготовление:творог тщательно перемешайте,разомните, добавьте к нему яйца, сахар и ванилин. Постепенно добавьте просеянную муку. У вас получится
мягкое тесто.
Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в форме колбаски 2,5 см в диаметре. Нарежьте ее поперек на кусочки 1,5 см шириной .
В кипящую подсоленную воду положите вареники (кидайте каждый по отдельности, чтобы не слиплись). Когда вода снова закипит и вареники всплывут наверх, можете их вытаскивать шумовкой.
Готовые вареники выложите на тарелку, положите кусочек масла. Подавайте горячими со сметаной. - Творог однородный 9%(можно обезжиренный) – 500 г
- Мука – 1 чашка (объем чашки 0,25 л)
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 50 г
- Масло сливочное – 50 г
- Специя: Ванилин – 0,5 г
- Сметана для подачи