Мне кажется, что любителей сыров не меньше, чем любителей сладостей, а то и больше. Они разнообразны и по вкусу, и по текстуре. Есть сладкие, солёные, кислые, пресные, острые...
Есть сыры, котрые хороши сами по себе, но если их слегка доработать, то они заиграют новыми оттенками.
Одним из таких способов является маринование в масле.
Я часто делаю подобную заготовку. И себе, и знакомым.
Как приготовить сыр Филадельфию в домашних условиях я писала вот тут:
Очень нравится его мариновать.
Сегодня я для этого взяла:
- Сыр Филадельфия,
- Вяленые помидоры,
- Чеснок,
- Смесь трав (у меня базилик, тимьян и зелень сельдерея)
- Растительное масло.
Состав можно варьировать. Рецепт хорош тем, что каждый раз можно делать по-разному и наслаждаться новым оттенком вкуса.
Но вышеуказанный рецепт мой самый любимый. 💕
Продукты режу довольно крупными кусочками, складываю слоями или вперемешку, пересыпаю травами.
Затем заливаю маслом.
Вот тут чуть поближе.
Эту баночку убираю в холодильник дня на 2-3. Сыр за это время слегка уплотнится, станет ароматным.
А потом можно добавлять эти сыр и овощи в салаты, но вкуснее всего взять чёрный хлеб, слегка его подсушить в тостер, положить сверху всю эту красоту и ... можно наслаждаться!!!
Масло потом не выливайте. Это прекрасная заправка для, салатов!!! 👍
Где-то через недельку я наделаю много таких или чуть иных баночек с маринованными сыром. Вернее, с разными сырами и разными добавками.
Я специально весь год собираю небольшие баночки. И не только для этой заготовки. 😉
Крышка на очень симпатичная, но её я прикрою тряпочкой-рогожкой, закреплю джутовой нитью и прекрасный подарок готов! 👍
Да, он недоргой. Но, как говорится, дорог не подарок, дорого внимание.
Зато такой сыр любят почти все. И будет точно востребован, а не будет задвинут на дальнюю полку. 😉
Не люблю подарки-пылесборники.
Последнее время стала делать "продуктовые" новогодние подарки.
Сначала вышло это спонтанно. Было гриппозное время и я раздала баночки с вареньем из лесной малины и с мёдом. Как раз перед праздником. И меня весь год за это благодарили.
А теперь это уже традиция, каждый год готовлю своим друзьям коробочки или корзиночки с домашними вкусняшками.
И мне не накладно (друзей-то много) и они все довольные! 😉
