Этот шен-пуэр пролежал у меня десять лет. Но оценить его по достоинству помешало полное отсутствие обоняния.
Я думал, что когда я доживу до такого, это будет другая жизнь, другой мир и другой я. Потому что, когда на твоих глазах вылеживаются сыры, вина и пуэры, а потом ты их оцениваешь – тебе уже дохрена лет.
По сути, в чем-то так и оказалось. Лет и, вправду, немало, мир изменился точно, жизнь… ну жизнь под стать возрасту.
Короче, все хорошо.
Решил сегодня навести очередной порядок в чайном бардаке. Заодно уточнить года производства ряда вылеживающихся у меня пуэров. Их единицы, но они есть. Со временем стикеры засохли и поотлетали, рубашки блинов и точ порвались и поистерлись и у одного «гнездышка» я дату так и не смог прочитать.
Хорошо, что есть соцсети. Сначала узнал по картинке в поиске, как называется этот экземпляр. Потом пробил его в поиске по своей стене ВК. И все встало на свои места.
Юнь Хай шен пуэр был куплен мной осенью 2013 года. То есть, 10 лет назад. Справедливости ради, было куплено их два, первый (который на старой фотке) в то время и выпит. А второй так и остался лежать. За десять лет конечно он поменялся полностью. Зеленушный оттенок ушел полностью, он стал коричнево-сер. В нем появилось что-то от шу пуэра. Кстати, и усох на 7 грамм.
Думаю, надо его заценить. Отковырял пуэрным ножичком пять грамм, взял самую маленькую «дегустационную» гайваньку и погнал.
Сразу что увидел – настой, конечно, гораздо темнее, чем тогда, когда этот шен был молод. Время темнит, да… Порадовал и лист – он все такой же крупный, структура точи легкоразбираема, пыли и щебени от разбора немного.
Вкус. Ушла терпкость. Нет горечи. И это все, что я смог сказать.
Потому что обнаружил, что я ничего не чувствую. Обоняние – ноль. Тело чая ощущается слегка терпковатой водой.
Со вкусом немного получше. На уровне «сладкое от соленого отличу». И все.
По приколу сжевал зубчик чеснока. Язык зажгло. Вкуса и запаха чеснока не ощутил. Заел сыром - соленое чувствую. Сыр это или чего другое – с закрытыми глазами не скажу.
Ковид?
В общем, нормальную пробу потом снимать буду, когда отпустит. Восстановиться должно. У меня в прошлые мои два раза было хуже. Тогда я даже соленое от сладкого не отличал. Пусть дня два-три, но было такое. Сейчас получше.
Хотел было сходить сдать ПЦР. Потом подумал - а зачем? Что мне это даст? Раньше я с этим хоть от первичной вакцинации откашивал. Правда, после определенного срока все равно пришлось, так как в санаторий без куара не селили.
А сейчас зачем? Статистику минздраву портить?
В общем, решил лечиться дальше. Лечение у меня простое: Лазолван ингаляционно и мазь Флеминга внутриносно.
Аппетита, кстати, нет. Как перестал ароматику и нюансы вкусов ощущать, есть стало неинтересно. Похудел вот. На четыре килограмма, кстати. Кровяной сахар тоже в пределах.
Всем здоровья!
ПРО ЧАЙ:
***
ПОДДЕРЖАТЬ АВТОРА:
Перевод по СБП на карту "Почта банк" по номеру +79520655055 (Максим М.) или по номеру карты: 2200 7706 356 9206
СПАСИБО!!!