Чайный домик Кучерявого Блогера

В тему хорошего чая я начал погружаться, когда бросил курить. Это произошло лет 10 назад. Преимущество отдаю китайскому чаю. Пью проливами: в арсенале все чайные девайсы и минимум 20 сортов под рукой. Жизнь хороша, когда пьешь неспеша.

подборка · 26 материалов

Блогер Кучерявый

1 год назад

МОЙ ЧАЙ ПРИЕХАЛ!!!

Распаковочка посылочки от Сергея Шевелёва. В начале марта заказал посылку от МойЧайРу. Беру у них, страшно вспомнить, сколько. Лет 10 точно (а то и больше). Суперпроверенный поставщик. Коробка была забрана из почтового отделения и почти три недели мирно простояла на столике у кровати (не который с газеткой, а другой). Все как-то не до чаю было. По вечерам "гастроэксперименты", к которым больше подходили иные напитки. ))) А сегодня проснулся рано, еще 8 не было. Вчера преждевременно отошел ко сну, испив в честь тяпницы бутылочку «Черного из красного» от винодельни Мысхако...

Блогер Кучерявый

1 год назад

Два чая и оба - дяньхуны

Утренний дяньхун - Хун Мао Фэн (Красные Ворсистые Пики), хороший рабочий и достаточно простой красный чай. Цену не помню,думаю, такой больше 300-400 за сотку даже сейчас не стоит. Обмываю в буквальном смысле им новую фарфоровую гайвань, которая стоит, как грамм 200 этого самого Маофэна. Объем гайвани - 100 мл. И на такое потребно грамм пять чайного листа. Насчёт закуски не озаботился, но он и так хорош: мягок и плотен одновременно, чуть сладковат и с явной нотой "черного чая", по которой все мы и определяем, что пьем, собственно, чай...

Блогер Кучерявый

1 год назад

Красный гуриец и "Александровский" с пажитником. Утро нужно начинать правильно. И даже если, с вечернего тянет на пиво, следует понимать: чай поставит все на свои места. Особенно такой. Допиваю остатки, чего уж.... "Красного гурийца" от Сергей Шевелёв было 6 грамм. Сладковатый нежный красный из грузинского сырья, с тонким послевкусием. Никаких намеков на горчинку или кислинку. В качестве гастросопровождения - сырок от "Александровской Слободы", лежал запакованным еще с конца декабря. Сырок цветом ближе к оранжевому и с пажитником. По консистенции - средненький, по вкусу неплох, есть столь любимая мною, кислинка. Пажитник тут играет роль вкусовой добавки, чтобы было повеселее. Можно провести аналогию с ароматизированным чаем. Только не тем, который из умершего сырья при помощи "одеколона" делают, а именно, когда не самый лучший чайный лист облагораживают иным растительным сырьем со своим ароматом. Всем чай! (и сыр)

Блогер Кучерявый

1 год назад

Подбил чайные остатки. Результаты удивили

Я с сентября ничего путного не покупал в плане чая. А с нового года зачастились чайные встречи, и взрослых поил несколько раз и детский филиал чайклуба открыли, три встречи с гимназистами провели. Конечно, да - мысль была, что чайные запасы подзависли, и надо их потратить во благо людей, ежли сам не справляюсь. Постарался, эт точно. ))) Короче, мои запасы (как мне казалось) буквально все вычистили чуть ли не под ноль. Решил: пить нечего, заваривать на чайных встречах нечего и надо срочно ехать, покупать заказывать...

Блогер Кучерявый

1 год назад

Меняем тему!

22 новых чая и три новых сыра сподвигли меня начать осень вечерними чаепитиями и сыроедениями. Ибо пиво - это прекрасно, но устал от состояния "перманентного пьянства", пускай и лайтового. С ностальгией вспоминаю времена, когда я крепче айрана и монастырского кваса ничего не пивал. Пиво, конечно не брошу. Но пока - смена темы. Сыров у меня три, и все они от "Андреевской пустоши". Находится сыроварня аккурат в Едимоновских Горках, это агробизнес Максима Вильховского, который в прошлом году стал спонсором "Верещагин Сыр Феста"...

Блогер Кучерявый

1 год назад

Чай, привезенный из Абхазии. Пить не стоит, но выглядит красиво.

Большое спасибо Анатолию Шарунову за возможность расширить чайный кругозор. *** Вот такой чай продают в симпатичной непризнанной республике, до границы которой от сумасшедшего Адлера - всего 8 километров. Однако, мне пока не довелось... Первый состоит из огромных жестких чайных листов, напоминающих лавровые. Очень красив. И довольно слаб в настое - держал 3,5 грамма в 250-граммовом чайничке минут 20, вышла водичка с легким запахом и вкусом чая. Спитый лист также красив. И довольно жёсток. Видимо,...