Поскольку заниматься глобальным сельским хозяйством в мои планы никогда не входило, на даче было решено ограничиться четырьмя небольшими высокими грядками.
О том, как мы их строили, я уже рассказывала.
По весне в две из них была пересажена клубника, доставшаяся нам в наследство от прежних хозяев, а в две других я посадила мелиссу (удивительно ароматный сорт!) и всякую петрушку-сельдерей-базилик. Укроп был тоже посажен и благополучно не взошёл (как у всех):)
Ну, ладно. Что выросло -то выросло. Ухаживать за этим "огородом" всё-равно было некогда. Клубника дала обильное цветение и родила много ягод, которые с завидной регулярностью гнили в высокой непроветриваемой грядке.:) (Выводы сделали).
Сельдерей вымахал какой-то гигантской высоты, но петрушке сорта "Гигант" всё же удалось его переплюнуть. В итоге она превратилась в высокий одеревеневший куст, с которого во все стороны ползли молодые побеги (их-то мы и срезали в пищу). :)
Мелисса тоже не отставала - и на второй грядке у нас вырос чудесный праздничный букет.:)
В общем, когда пришла осень, я решила вопрос с заготовками на зиму кардинально: мелиссу с корнями пересадила в другое место, а зелень срезала и оставила сушиться в доме.
Чуть позже срезала и мелиссу, и тоже посушила.
И вот у меня образовалась куча сушеной травы - и для супа, и для чая. :)
Спрашивается - куда её складывать в таких количествах и "ассортименте"?
Дело в том, что когда я сушила зелень, то перед этим рассортировала её по двум видам: листики отдельно, стебли отдельно. Когда что-то готовишь, это очень удобно, так как для разных блюд бывает нужен определённый вид.
С детства знаю, что зелень нужно хранить в железных банках. Стала искать - чтоб и объём был не меньше литра, и цвет как-то вписывался в интерьер, так как размещать их было можно только где-то на виду, кухонных шкафов у нас немного.
Потопала в интернет-магазины и нашла замечательные банки. Но цена как-то кусалась. (2700 за три штуки). Стала искать другие предложения, и случайно наткнулась на магазин, который находился в Апраксином дворе! Я там уже лет двадцать не была, :), но этот набор баночек продавался там за 1100 рублей. Как говорится, почувствуйте разницу!
Пешком я тоже давно не ходила, но ради нужной вещи куда только не пойдёшь! Позвонила подруге, решили прогуляться туда вместе.
Магазин оказался просто замечательным! Много разных хозяйственных товаров по оптовым ценам, и много таких, что я в обычных магазинах и не видела никогда. Глаза разбежались.:)) Поэтому я обратилась к продавцам, чтобы нашли мне мои родные баночки.:)
Они быстро поняли, что мне нужно, и я была счастлива - есть теперь где хранить мелиссу!
И тут на полке я увидела банки другого цвета - черно-белые, как наша кухня.
Пришлось купить и их.:) Тоже по цене 1100 рублей за 3 штуки.
Приехали на дачу, тут же начали пристраивать высушенную зелень.
Банки оказались довольно вместительными, ещё и место в них осталось! В чёрные я положила сельдерей и петрушку - все эти стебли-корешки отлично используются при варке куриного бульона, мяса или рыбы на пару, а сушеные листочки можно и в обычные блюда.
Черные банки удачно встали в шкаф над холодильником. Я повернула их другой стороной, чтобы надписи "Чай", "Кофе" и "Сахар" не путали потенциальных пользователей.:)
А вот так выглядели те баночки, ради которых я и потащилась в Апрашку.:)
Самое замечательное, что эти банки были с ручкой на крышке - это сильно облегчает их использование, особенно когда у тебя мокрые руки. Ну, и цветы эвкалипта чудесно вписались в интерьер кухни-гостиной, где над диваном у нас как-раз висят постеры с эвкалиптовыми листьями.
Я запихала в них отдельно листья мелиссы и стебли с цветами. При заварке чая иногда их лучше не смешивать (листья имеют более нежный аромат).
Банки поставила на верхний шкаф кухни, так как это именно запас (для каждодневной заварки есть оперативная баночка в буфете).
Они ничуть не испортили интерьер кухни, синхронизировавшись по цвету с портьерами.
Вот так мы управились с кучей сушёной зелени практически без ущерба для интерьера.
Если кому-то пригодится, размещаю название комплекта, так как я бы в жизни не догадалась искать эти банки по слову "ёмкости" :)).