108,5 тыс подписчиков

Свинина с апельсинами на сковороде

15 декабря 202315 дек 2023

455

2 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Пошаговый рецепт:
Подача:

Свинина с апельсинами – это блюдо, которое поражает своим изысканным сочетанием вкусов. Сочная и нежная свинина в гармонии с кисло-сладким ароматом апельсинов создает настоящее праздничное настроение на столе.

Время приготовления: около 1 часа

Сложность приготовления: Средняя

Ингредиенты:

Свинина (например, вырезка) – 500 г
Апельсины – 2 шт.
Соевый соус – 2 ст. л.
Мед – 1 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Имбирь (свежий) – 1 маленький кусочек
Растительное масло – для жарки
Соль, перец – по вкусу
Зелень для украшения

Пошаговый рецепт:

Нарежьте свинину на небольшие кусочки или полоски.
Посолите и поперчите мясо.
Смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок и тертый имбирь.
Залейте мясо маринадом и оставьте минимум на 30 минут.
Апельсины очистите и нарежьте на кусочки или дольки.
На сковороде разогрейте растительное масло.
Обжарьте мясо до золотистой корочки и практической готовности.
К мясу добавьте кусочки апельсина и жарьте все вместе еще несколько минут.

Подача:

Подавайте блюдо горячим, украшенным зеленью.

Это блюдо идеально подходит для праздничного стола, сочетая в себе изысканный вкус и привлекательный внешний вид. Свинина с апельсинами обязательно порадует ваших гостей своей необычной вкусовой палитрой.

Как правильно выбрать качественную свинину:

Выбор качественной свинины - важный этап приготовления любого блюда. Вот несколько советов, как правильно выбрать хорошее мясо свинины:

Качественная свинина должна иметь равномерный розовато-красный цвет. Слишком бледное или, наоборот, слишком темное мясо может указывать на плохое качество.
Мясо должно быть плотным и упругим на ощупь. Если после нажатия на мясо остается вмятина, это может быть признаком низкого качества.
Жир в свинине должен быть белого цвета, а не желтого. Жирные прослойки должны равномерно распределяться по всему куску.
Свежая свинина имеет легкий, едва уловимый мясной запах. Неприятный или резкий запах является признаком испорченного мяса.
Поверхность качественной свинины должна быть слегка влажной, но не липкой или слишком сухой.
Обращайте внимание на целостность упаковки и срок годности продукта.
По возможности узнайте о происхождении мяса. Мясо от свиней, выращенных в хороших условиях, обычно более качественное.
Наличие сертификатов и соответствующих маркировок также может служить показателем качества продукта.

Выбирая мясо по этим критериям, вы сможете приготовить не только вкусное, но и безопасное для здоровья блюдо.

Приятного аппетита!