Мои уважаемые читатели, и снова кулинарная статья. Хочу рассказать о салате с кальмарами, готовила вчера.
Есть много салатов с этим морепродуктом, рецептов огоромное количество. Делала по разному, в конце поста оставлю ссылки, на случай того, если захотите еще приготовить в разных вариациях.
Этот салатик понравился тем, что в нем присутствуют грибы, точнее, шампиньоны. С таким набором продуктов готовила впервые, могу сказать точно, сочетание удивило, это самый вкусный салат получился.
Кстати салатику дала название "Лесной кальмар" 🤗
Набор продуктов прост, кулинарного мастерства не понадобится.
Ну, что пошли готовить салат?
Тушки кальмара купила свежезамороженные, цена за 1кг. где-то чуть больше 400 рублей.
Эти 2 тушки потянули на 160 руб, такая вот дорогая нынче рыба 😭.
Ингредиенты:
- 2 тушки кальмара,
- 400 грамм шампиньонов,
- 3 отварных яйца,
- 1красная луковица,
- 2 средних маринованных огурчика,
- майонез, соль, чёрный молотый перец по вкусу.
Этапы приготовления:
Для приготовления блюда подготавливаю все ингредиенты.
1️⃣ Кальмаров очистила от внутренностей, плёнок, хрящевой пластины.
2️⃣ Подсоленную воду довела до кипения, опустила очищенных кальмаров, варила ровно 2 минуты, спустя после повторного закипания.
3️⃣ Кальмары вытащила из кастрюли, оставила остывать.
4️⃣ Затем тонко нарезала соломкой, поместила в миску.
5️⃣ Отварные яйца нарезала яйцерезкой соломкой, отправила к кальмарам.
6️⃣Шампиньоны покупала уже нарезанными пластинами, их обжарила на сковороде с растительным маслом до готовности.
7️⃣ Очистила луковицу, мелко нарезала. В отдельной миске лук залила кипятком, добавила по вкусу соль, сахар и яблочный уксус. Оставила мариноваться на 20 минут.
8️⃣ Огурчики нарезала тонко, полуколечками.
9️⃣ Все охлаждённые ингредиенты соединила вместе, соль, перец, майонез добавила по вкусу.
Салатик готов! Сервирую, подаю к столу.
Как видите, быстро, питательно, сытно. Самый обычный и простой состав ингредиентов позволяет получить такую вкусноту.
Пробуйте, и не бойтесь экспериментов!
Читайте по теме:
На моем кулинарном сайте есть много рецептов с кальмарами. Например, совсем просто готовятся эти морепродукты с огурцов, 7 рецептов можно посмотреть здесь.
Подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ, каждый день на нем выходят интересные посты.
Рекомендую подписываться на мой канал в Телеграм,📌 вот ссылка, там всегда можно найти много вкусных рецептов, видео, полезных статей по питанию. В дзене это не выкладываю! Сейчас публикую новогодние закуски, их много.
Всем спасибо, что заходите в гости. Благодарю всех, кто находит этот 👍🏻. Мне приятно, что вы прочитали пост, и он вам понравился.
Личные фото автора.