Средняя стоимость яиц в Крыму сейчас 140 рублей, а курицы — 249 за килограмм. Покупатели не перестают удивляться резкому скачку цен — почти в два раза за полгода. Цена яиц складывается из стоимости кормов, антибиотиков и витаминов для кур, затрат на упаковку и логистику. Но скоро всё изменится - теперь торговые сети обязаны устанавливать нулевую наценку на куриные яйца.
Рекомендуемые цены на яйца 2-й и 3-й категорий – не выше 130 рублей, а курицы – не выше 230 за килограмм. Мясо птицы подорожало с апреля на 45%. А яйца за полгода – в два раза: в июле средняя цена была около 70 рублей, к концу ноября она выросла до 140.
Сейчас в Крыму есть три предприятия, которые поставляют яйца на крымские прилавки. Одно из них в этом году нарастило производство категории С3 на 12%.
«Производство яиц в этом году у нас на данную дату уже выросло на 9,3%. + 1:09 1:22 Это у нас активно развивающаяся отрасль – не только крупные предприятия есть, но и мелкие. Это, конечно, ещё незначительные объёмы – менее 1% произведённых яиц в Республике. Но это всё равно вклад», - сказал министр сельского хозяйства Республики Крым Андрей Савчук.
Цена на корма, антибиотики и витамины для кур, затраты на упаковку и логистику – вот из чего складывается стоимость яиц. И эта цифра коммерчески обоснована. Но на часть товаров, входящих в группу социально-значимых, министерством промышленной политики устанавливается минимальная наценка – не более 5% от их оптовой стоимости. В некоторых случаях, местный бизнес делает дополнительные шаги навстречу покупателям.
«Так как в последнее время мы фиксируем рост на яйцо куриное стоимости, нами проведено совещание. Торговые сети обязуются устанавливать нулевую наценку, не 5% как в меморандуме, а торговать без наценки на одну категорию яйца куриного», - сказала заместитель министра промышленной политики Республики Крым Ирина Мезавцова.
Это значит, что торговые сети будут продавать их по закупочной цене. Это яйца категории С3. Их стоимость в декабре ожидается не более 100 рублей.
