Котлеты, фаршированные сыром, грибами и зеленью — это блюдо, которое станет украшением любого стола. Они не только вкусны, но и очень полезны для здоровья. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить котлеты из фарша с начинкой из сыра и грибов.
Ингредиенты:
- 500 грамм мясного фарша (говядина или свинина)
- 200 грамм твердого сыра
- 300 грамм грибов (шампиньоны или вешенки)
- 1 луковица
- 1 яйцо
- Соль, перец, зелень по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Грибы нарезать небольшими кусочками и добавить к луку. Обжаривать до готовности.
3. Сыр натереть на терке.
4. Смешать мясной фарш, яйцо, обжаренные грибы с луком, сыр и зелень. Добавить соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
5. Сформировать котлеты из полученного фарша и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.
6. Жарить котлеты на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
7. Готовые котлеты выложить на тарелку и подавать горячими.
Фаршированные котлеты готовы! Приятного аппетита!