Зимний Байкал — одно из самых популярных направлений для путешествий. Сказочный лед, прогулки по Байкалу на хивусах, древние легенды и горячие буузы каждый год привлекают тысячи туристов. Решили набросать небольшую памятку, как лучше подготовиться к поездке.
Озеро замерзает целиком, кроме небольшого участка в 15—20 км у истока вытекающей из Байкала реки Ангары. Чистый прозрачный лед Байкала местами достигает толщины до 2 метров — это абсолютно прозрачные 2 метра льда, сквозь которые можно рассмотреть всё, что происходит под водой.
Небольшое количество снега, которое выпадает на Байкале, тут же сдувает ветром и благодаря этому поверхность озера кажется идеально зашлифованной. Говорят, что на Байкале можно встретить 53 вида льда — ради него, собственно, туристы и готовы мерзнуть на ветру. Ледяные гроты, наплески и торосы выглядят завораживающе.
Зимой на Байкал приезжают ради прогулок по замерзшему озеру, невероятной красоты фотографий, активного отдыха на коньках и снегоходах и рассветов, переливающихся в ледяных наплесках. Про то, чем заняться зимой на Байкале будет наш следующий материал 😉
Когда лучше ехать
Казалось бы, тут всё очевидно — новогодние праздники как нельзя лучше подходят для посещения зимнего Байкала. Однако, лед на озере становится по-настоящему крепким только к середине февраля. В это время здесь можно устраивать ледовое ралли и гонять по Байкалу на внедорожниках.
Также подойдет начало марта, так как в феврале температура может опускаться до минус 35, а вот средние мартовские температуры — минус 10–15 градусов. Можно смело гулять, фотографироваться и изучать сказочные ледяные гроты.
На Байкале, особенно на его бурятской стороне, очень солнечно даже зимой. Поэтому, несмотря на мороз, прогулки по замерзшему озеру будут радовать вас ослепительным солнцем — не забудьте про солнечные очки и солнцезащитный крем.
Как добраться?
Путешествия по Байкалу обычно начинаются с прилета в Иркутск. В Иркутск летают «Аэрофлот», «С7», «Победа», «Уральские авиалинии», прямые рейсы есть из Москвы, Питера, Новосибирска, Красноярска, Сочи, Владивостока и других крупных городов. Реже туристы добираются через Улан-Удэ — это идеальный пункт назначения, если вы собираетесь отдохнуть на восточном побережье Байкала.
Из аэропорта Иркутска до города можно добраться на такси за 150-250 рублей. Тут же есть и автобусная остановка. До автовокзала в центре с 6.00 до 23.00 ходят автобусы №20, 42, 21.
Иркутск расположен в 100 км от озера. От города довольно близко до Листвянки, Слюдянки, острова Ольхон и Малого Моря. А еще рядом с Иркутском расположено много достопримечательностей, здесь хорошо развита инфраструктура и отсюда стартуют организованные группы.
Из Иркутска 30 минут пути до Листвянки — поселка, расположенного непосредственно на берегу озера. А чтобы добраться до Ольхона, нужно либо сесть на маршрутку до Хужира — если озеро уже замерзло, то часть пути вы будете преодолевать прямо по льду, либо найти перевозчика на хивусе — судне на воздушной подушке.
Список самых необходимых вещей
Вот что вам точно понадобится в поездке:
- небольшой рюкзак, с которым можно выйти на прогулку и сложить в него самые необходимые вещи, воду и перекус
- нижний слой одежды: термобелье, которое хорошо отводит влагу, из легких синтетических материалов, вторым слоем можно надеть флиску
- верхний слой: теплый шерстяной свитер, либо толстовка
- теплый и толстый пуховик с капюшоном
- штаны пуховые, подойдут лыжные
- теплые непромокаемые и нескользящие зимние ботинки, желательно уже хорошо разношенные
- зимние перчатки, а можно еще и варежки сверху
- 2–3 пары шерстяных носков
- шапка из шерсти или флиса
- бандана или балаклава для защиты от ветра
- солнечные очки
- солнцезащитный крем со степенью защиты 30-50 SPF
- плавкикупальник для посещения бани, а также шлепанцы для душа и бани
- туалетные принадлежности: зубная щетка, паста, мыло, маленькая упаковка шампуня
- аптечка
Поиск жилья
Зимний высокий сезон довольно короткий — пик приходится на конец февраля и начало марта. В это время практически все классные варианты жилья уже заняты, а стоимость достигает своего максимума.
В целом, ситуация с жильем на Байкале неплохая — еще 5-7 лет выбор был гораздо меньше, а по-настоящему хорошие варианты можно было пересчитать по пальцам.
В Хужире находятся в основном гостевые дома и турбазы, на Малом море турбазы и базы отдыха, в Аршане турбазы и санатории, в Листвянке достаточно любых вариантов.
Вот несколько подборок жилья от сервиса Привет Тур — по ссылкам можно посмотреть цены за аренду жилья на Байкале и полистать фотографии:
🏡 Варианты для размещения в Хужире
🏡 57 вариантов для размещения в Байкальске
Тур или самостоятельное путешествие?
Мы изучили различные отзывы других туристов о самостоятельных поездках на Байкал, а также посмотрели программы готовых туров, но ответ на вопрос — что лучше, самостоятельное путешествие или готовый тур, так и не нашли.
Все зависит от ваших предпочтений, дополнительных навыков и ожиданий. На Байкале не идеально развитая инфраструктура, до многих красивых мест, особенно зимой, добираться довольно сложно. Если не боитесь трудностей, умеете сами составлять маршруты, не любите большие компании незнакомых людей и уже имеете удачный опыт самостоятельных путешествий, то, очевидно, для вас будет более комфортным вариант самостоятельной организации.
Самостоятельное путешествие выходит дешевле — большая часть расходов приходится на авиаперелет и проживание, в остальном можно существенно сэкономить.
Например, на даты с 1 по 7 марта у 7Airlines билеты Москва-Иркутск стоят 20 248 ₽ в обе стороны.
Выбираем из нашей подборки жилье в Хужире, например, отель «Байкал Терра». Номера простые, но уютные, завтрак включен, есть мангальная зона — то есть, завтрак мы уже оплатили, а на ужин можем приготовить себе что-то на мангале.
При отеле есть столовая — в ней можно будет пообедать. Сутки за простой двухместный эконом в выбранные нами даты будет стоить 4000 ₽. Умножаем на 6 ночей — 24000 ₽. Получается, 44 000 тысячи с небольшим за перелет в обе стороны и жилье на одного человека.
Бывалые путешественники советуют закупить продуктов заранее в Ленте, которая находится в 10 минутах от автовокзала в Иркутске, так как в курортных поселках выбор в магазинах гораздо скуднее, а цены выше примерно на 30%.
Открываем предложения по экскурсиям на Байкале из Хужира, чтобы сориентироваться по ценам. Например, есть экскурсия на буханке к мысу Хобой — 2600 ₽ с человека. Зимняя рыбалка на Ольхоне — 6900 ₽ с человека. Вечерняя прогулка «Закат на Ольхоне» с рассказами и легендами — 750 ₽ с человека. День на Ольхоне — обзорная экскурсия в мини-группе — 2400 ₽ с человека. Допустим, около 15 000-20 000 ₽ мы закладываем на экскурсии, посещения музеев и передвижения. Плюс перекусы в кафе и покупка сувениров. Получается, что самостоятельную поездку на Байкал стоит рассматривать с бюджетом от 70 000 ₽.
А вот некоторые предложения по готовым турам, в стоимость которых не включен перелет:
- Байкальский лёд на максимум от 86 000 ₽ на 1 человека 5 дней/4 ночи
- Зимний тур на Байкал «От Ольхона до Листвянки» 5 дней/4 ночи от 41 800 ₽
- Тур по зимнему Байкалу 5 дней/4 ночи (всё включено) от 69 800 ₽
То есть, в среднем, пятидневный тур на Байкал на одного человека, без перелета, обойдется примерно в 50 000-60 000 ₽. Наполнение у туров разное, есть действительно хорошие варианты, которые включают в себя удаленные локации, интересные экскурсии и в таком случае стоимость, в целом, оправдана. Но есть и максимально простые программы, где предлагают объекты, сосредоточенные вокруг Иркутска и Листвянки, а также посещение Ольхона — такую программу можно организовать и самостоятельно.
Что попробовать из еды
Большинство рецептов строится на использовании жирного бульона с крупным куском баранины или конины, специи почти не добавляют. Для многих блюд за основу берется молоко. Кухня обусловлена традицями и географическим положением — люди здесь выращивали скот, а не овощи и злаки, так как степная и скалистая почва мало пригодна для агроподвигов
- Буузы – бурятские манты, еще их называют позы. Тесто закручивают в виде юрты, а чтобы съесть их, нужно аккуратно надкусить бок и сначала выпить бульон. Вкусно, жирно, ароматно.
- Бухлер — наваристый бульон, приготовленный на кости молодого барана, лук, соль и немного трав.
- Сагудай — бурятская холодная закуска из свежей рыбы с солью, перцем, луком и маслом.
- Чебуреки с мясом, с мясом и сыром, еще часто можно встретить хушууры – пирожки из тонкого хрустящего теста с начинками из рубленого мяса, печени или овощей.
- Цуйван — традиционное монгольское блюдо. Среди ингредиентов любое мясо — свинина, говядина, курятина, а также овощи — репчатый лук, морковь, болгарский перец. Но главная составляющая — лапша домашнего приготовления.
- Боовы — байкальский десерт, готовятся из муки, яиц, маргарина или домашнего сливочного масла. Обжариваются во фритюре, подаются исключительно в свежем виде, когда они мягкие и теплые.
Если вы придерживаетесь специальной диеты, хорошо иметь с собой набор базовых продуктов на первое время. Альтернативное молоко, безглютеновые продукты и прочие специфичные запросы тоже смогут удовлетворить далеко не везде.
С иркутской стороны меньше жирных блюд, больше традиционной русской кухни – борщ, щи, уха, котлеты, но пробовать стоит блюда из рыбы: в озере и реках водятся байкальский омуль, муксун, лосось, хариус, щука и сиг. По поводу омуля: с 2017 года вылов омуля ограничена, и под видом этой рыбы некоторые недобросовестные продавцы предлагают пелядь.
Выбирать кафе стоит по рекомендациям или обращать внимание на то, едят ли там местные или дальнобойщики — обычно они лучше других знают, где свежие продукты и вкусно готовят.
Где остановиться
На сайте Привет Тур вы можете выбрать варианты для размещения на Байкале. Сервисом удобно пользоваться — вы выбираете курорт, вносите даты своего отпуска, устанавливаете ограничение по цене. Можно указать дополнительные критерии для поиска: наличие детской площадки, кухня в номере, мангал на территории и другие. Вот несколько вариантов:
