Приветствую всех гурманов и выпивох!
Кажется, я впервые в жизни на бранче :) Как-то подобные трапезы выходного дня всегда обходила стороной, хотя в Москве число ресторанов, предлагающих их, увеличивается из года в год.
И вот наконец-то настал момент, когда в одно из воскресений мы встретились с Натальей и Илюшей "Едим НЕ дома" в винном ресторанчике "Игристый", расположенном по адресу: гор. Москва, ул. Пятницкая, дом 82/34, стр. 1. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.6. Димасик не соблазнился, предпочёл общество компьютера :)
Вообще, название "бранч" образовалось от слияния английских слов "завтрак" (breakfast) и "обед" (lunch). Вот и получился "поздний завтрак, плавно переходящий в обед". При этом меню обычно усреднённое для обоих приёмов пищи. В нём могут быть как каши/яйца, так и вполне плотные горячие блюда.
Интерьер
Помещение в форме буквы "Г", оформленное в стиле городского погребка, отделанного необработанным красным кирпичом.
Многоярусные люстры, зеркала, винтажный ковёр, яркая мягкая мебель, множественные винные стеллажи, заставленные бутылками.
Ресторанчик, кстати, воскресным днём почти полон. Бранчи востребованы.
Наташа, как обычно, опаздывает на 35 минут... Мы с Илюшей времени не теряем :)
Меню
Бранч стоит 3000 рублей с человека. В стоимость включены любые три блюда (повторяться одному гостю нельзя) и безлимитное игристое вино.
Идея с безлимитным игристым феерична! Сегодня это что-то молдавское :) Сухое, не резкое. Газация очевидная. Пьётся очень легко.
Наш заказ:
Тарама с красной икрой
Масса однородная, кремообразная, шелковистая, умеренно солёная. Но гренки неудачные, ломаются от прикосновения и для зачерпывания совершенно не годятся. Короче, самому дипу оценка "5", хрупкому непонятно чему — "4-", но общая оценка, пожалуй, "4".
Креветки в кокосовой панировке с соусом карри
Огонь! Крупные и толстые. Чуть колючая панировка с оглушительно аппетитным хрустом. Отличный чуть сладковато-острый соус с нотами кокоса, карри и васаби. Оценка "5".
Чокнемся же молдавским игристым! :)
Если вы внезапно соскучились по завтракам, то в бранч-меню присутствуют два блюда, которые смело можно отнести чисто к утренним, а именно...
Шакшука со страчателлой
Огромная порция. Овощи крупными кусками. Много томатно-перечной подливы, на арабский манер называемой матбухой. Я бы чуть подсолила, но на столе нет солонки :) Но солонку в итоге принесли, и шакшука стала ещё краше! Съели абсолютно всё, вычёрпывая идеальным серо-белым хлебом. Вкусно. Оценка "5".
Скрэмбл с гребешками и горгонзолой
Небольшие упругие гребни с лёгкой зажаристой корочкой возлежат поверх воздушного скрэмбла. Горгонзола придаёт лёгкую терпкость и солёность, а само сочетание вроде бы простое, но интересное и неожиданное. Оценка "5+", хотя изначально не планировали его брать.
Наташа сказала, что она совершенно не ожидала в барно-винном заведении встретить настолько удачные яйцЫ, хотя, прошу заметить, мы участники уже двух Breakfest и о яйцах знаем абсолютно всё. В том числе о яйцах Орсини, и о яйцах по-шотландски.
Азиатский суп с морепродуктами
Фактически суп-лапша "эйжн-стайл", но не острый. Нейтрально приятный, но не хватает какого-то вкусового хука — то ли сладости, то ли кислинки, то ли остроты. Вроде бы хорошая лапша и морепродукты, но суп не цепляет. Оценка "4". В качестве сомнений нет, но вы всё поняли. Эх, ему бы на фоне идеальной лапши интересного акцента, тогда бы он заиграл бы по-новому.
Говяжьи щёчки с картофельным пюре
Одним словом, щёки перетомлены до того состояния, что они лёгким движением столового прибора превращаются в тушёнку с картошкой — Димасик такое любит :) Неплохо, но структура мяса нарушена. Но зато жуётся без напряга, экономит силы для более важных дел. Оценка "4".
Десерт хурма/желе из апероля
Нежнятина сверху, нежнятина снизу. Сочные фрукты под пышный шапкой мусса. Оценка "5".
Итоги
За 3000 рублей вообще прекрасно. Игристый безлимит тащит. Нас после него знатно вштырило, и мы даже не заметили как :)
Наташа сказала, что это очень хорошее воскресенье, а вообще по итогам мы втроём высосали примерно две бутылки и уползли ушли в соответствующем настроении :)
Благодарю за внимание! Ниже статья Ильи "Едим не Дома"↓↓↓↓↓ Кстати, в дополнение к Дзену у меня появился телеграм-канал :)
