Вырастить чеснок – одна забота, а сохранить его до весны – еще одна. Причем более сложная. Сперва кажется, что в отличие от большинства овощей чеснок можно хранить без проблем долгое время. На самом деле здесь есть свои тонкости. Перво-наперво чеснок надо хорошо высушить. Один из самых быстрых способов равномерной просушки семенного чеснока – раскладывание головок по отдельности корнями вниз на проволочную сетку, поставленную на столбики в сарае или в теплице. Сверху – затеняющий навес, чтобы ткань не соприкасалась с луковицами. Через 10–14 дней внешняя кожица станет сухой и хрустящей, шейка сузится, а центр срезанного стебля затвердеет. Затем надо обязательно проверить качество высушенного чеснока. Для этого надо заглянуть внутрь чесночной головки. Острым ножом аккуратно разрежьте ее сбоку по одному зубчику. Извлеките его и посмотрите, что же там внутри. Один зубчик покажет вам, насколько в целом здоров севок в партии. Если все в порядке, можно или присыпать место удаления фунгицидом,