КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ 🥔
На #обед приготовим картофельные зразы с куриной начинкой 😋
🥔 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥔
-картошка- 14шт
-яйцо- 1шт
-крахмал кукурузный- 2стл
-мука- 4стл
-куриное филе отварное- 1шт
-лук- 1шт
-чеснок- 1зубч
-сыр- 40гр
-майонез- 1стл
-соль, перец
-панировочные сухари
🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽
-Отварить картофель до готовности
-Слить воду и сделать крутое пюре
-Немного охладить
-Тем временем делаем начинку: лук измельчить и обжарить на сковороде
-Отварное филе разделить на волокна
-Добавить к нему обжаренный лук, чеснок, натертый сыр и майонез
-Солим, перчим по вкусу
-В немного остывшее пюре добавляем яйцо, крахмал и муку
-Сухие ингредиенты вмешиваем постепенно, чтобы не образовались комочки из муки
-Из готового картофельного теста делаем лепёшку размером с ладонь, кладем в середину 2чл начинки и формируем зразы
-Обвалять их в сухарях и обжарить на раскаленной сковороде в масле