Любите селедку под шубой? Тогда эта закуска точно придется вам по вкусу. Самые простые ингредиенты и минимум энергозатрат. А какая интересная подача! Ваши гости будут в восторге!
Ингредиенты:
- свёкла 500 грамм
- сельдь солёная филе 120 грамм
- сыр 80 грамм
- укроп свежий 20 грамм
- яйцо куриное 2 штуки
- соль, перец чёрный молотый и майонез по вкусу
Яйцо сварите вкрутую, очистите от скорлупы и натрите на мелкой тёрке.
Свеклу хорошо вымыть и сварить или запечь до готовности. Остывшую свёклу очистите, натрите на мелкой тёрке. При необходимости немного отожмите и слейте сок.
Сыр натрите на мелкой тёрке.
Укроп промыть, высушить и мелко нарезать.
В миске соединить свеклу, сыр, яйцо и укроп.
Тщательно перемешайте.
Добавьте майонез и специи.
Снова перемешайте.
Филе сельди нарежьте небольшими кусочками.
Возьмите столовую ложку свекольной массы. Сделайте лепёшку.
В центр выложите кусочек солёной сельди.
Скатайте шарик, закрывая начинку внутри.
Выложите свекольные шарики на плоскую тарелку или доску для подачи. Украсьте на свой вкус.