Всем привет, дорогие подписчики 👋
В этой статье хочу поделиться своим опытом приготовления всеми любимого салата, но получается он классическим только с виду, а вкус совершенно другой.
Ингредиенты:
Сельдь слабосоленая
Картофель
Лук репчатый или белый
Морковь
Свёкла
Яйца куриные
Соль, перец, майонез, растительное масло.
Первым шагом подготавливаю все ингредиенты.
Картофель, морковь и свёклу отвариваю до готовности (чаще всего запекаю, но в этот раз отварила)
Яйца отвариваю вкрутую.
Сельдь разделываю на филе.
На растительном масле обжариваю лук и томлю его на слабом огне еще 10мин, до мягкости. (Это именно то, из-за чего салат получает непривычный и особенный вкус)
Собираю салат тоже в необычной последовательности. Знаю, что принято селедку выкладывать первым слоем (поэтому она и получается ПОД шубой)
Но у меня первый слой из картофеля (практика показала, что так получается вкуснее)
Картофель натираю на крупной терке и выкладываю первым слоем. Сверху смазываю майонезом (по желанию солим и перчим)
Вторым слоем обжаренный и томлений лук.
Сверху выкладываю кусочки сельди (я нарезаю довольно крупными кусочками, потому что мне так больше нравится)))
Селедочный слой смазываю майонезом и посыпаю натертыми яйцами и так же сверху немного майонеза.
Далее морковный слой. Майонез.
И завершающий свекольный слой и майонез.
Даю салату час настояться. И можно пробовать. Вкус получается совершенно другой, более нежный и необычный. Нам очень понравилось. Однозначно рекомендую попробовать и вам .
Всем приятного аппетита 😋