Варенье из фейхуа впрок
Наступила пора запастись вкуснейшим вареньем.
Ингредиенты:
1,5 кг. Фейхоа,
1,5 кг. сахарного песка,
100-150 мл. воды,
Приготовление:
Плоды промываем, отрезаем переднюю и заднюю часть с двух сторон.
Нарезаем ножом на доске фейхоа кружочками 1 см. Мы сегодня будем готовить варенье из целых плодов. Готовим сироп:Берем сахар один к одному. Ставим кастрюлю на огонь, насыпаем 1,5 кг. сахара и добавляем 100-150 г. воды, разогреваем помешивая ложкой. Чтобы сахар полностью растворился и закипел. Затем добавляем в сироп плоды фейхоа, помешиваем ложкой чтобы сироп обволок наши плоды. Доводим до кипения и провариваем 5 минут. Затем варенье снимаем с плиты и даем ему время полностью остыть.Итак, эту процедуру мы проведем 2-3 раза. Чтобы варенье приобрело консистенцию цукатов. Наши плоды фейхоа хорошенько пропитаются сиропом и немного сожмутся получиться засахаренные цукаты. Пока варенье варится аромат, витает по всей кухне, вкус просто изумительный отдает и лимоном и ананасом. . В горячем виде варенье перекладываем по чисто вымытым содой банкам, (ягодки должны получиться целыми) закручиваем винтовыми крышками переворачиваем и оставляем до полного остывания
Выход:3 банки по 600 г.
Подписывайтесь на канал, пишите, задавайте вопросы, всем отвечу. Удачных Вам заготовок.