Молодой мужчина рассказывает о том, что сейчас он на белковой диете для снижения веса, практически исключены углеводы из рациона. Ни конфет, ни хлеба, ни фруктов. Мясо он любит, всегда ощущение сытости, и масса тела уменьшается.
Я предупреждаю его о возможных осложнениях такого питания.
Я - Зульфия Фролова, врач-терапевт делюсь своими наработками для улучшения здоровья.
Белок – это один из основных и необходимых элементов питания человека. Он входит в состав всех клеток организма и выполняет ряд важных функций, таких как регулирование обмена веществ, поддержание иммунитета и развитие мышечной массы.⠀
Потребность в протеинах зависит от возраста, пола, физической активности и других факторов. Общая рекомендация для взрослых – употребление примерно 1 грамма белка на 1 килограмм массы тела. Так, человеку, весом 70 кг, необходимо получать от 70 до 100 грамм протеинов в день.⠀
Источники белков:⠀
- мясо (говядина, свинина, птица);⠀
- рыба и морепродукты;⠀
- яйца;⠀
- молочные продукты (кефир, йогурт, творог, сыр);⠀
- бобовые (фасоль, чечевица, горох);⠀
- орехи (орехи кедровые, миндаль, фундук, кешью).⠀
При выборе продуктов питания важно учитывать и содержание и качество полезных веществ в них. Белки животного происхождения содержат все необходимые аминокислоты в нужном количестве и соотношении.⠀
Растительные источники белка легче усваиваются в кишечнике, не содержат холестерин, в них меньше калорий, много клетчатки, витаминов и минералов. По своей структуре они отличаются от животных аминокислот, и также нужны нам как строительный материал.
Вкусно и полезно употреблять их в сочетании с другими продуктами , например, рис с фасолью, овсянка с орехами и фруктами, творог с орехами и сухофруктами.⠀
Белковая пища обуславливает чувство сытости, что помогает контролировать аппетит и избежать переедания. ⠀
Учеными всего мира лучшей признана Средиземноморская диета. Красное мясо (говядина, свинина) разрешено к употреблению по 30-50 грамм 2 раза в месяц. Предпочтение отдавать птице, рыбе.
К каким негативным явлениям приводит недостаток или избыток белка в организме.
Недостаток белка приводит к отёкам, недоразвитию мышечной массы, снижению иммунитета.
А избыток опасен повышением в крови уровня мочевой кислоты. Может развиться подагра с болями, покраснением суставов, ограничением движений. А еще кристаллы мочевой кислоты образуют крупные конгломераты с острыми шипами, которые царапают стенки сосудов изнутри. На этих повреждённых участкам затем образуются атеросклеротические бляшки.
Оптимальным решением для сохранения здоровья и снижения веса будет рациональное питание, в которое включены и зерновые продукты, и фрукты, овощи, масло, мясо.
Хотите читать советы опытного врача, стоит подписаться на мой канал