Рецепт пышных дрожжевых блинов

Ингредиенты:

• 300 мл воды;
• 300 мл молока;
• ½ ч. л. сахара;
• ½ ч. л. соли;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ст. л. меда;
• 120 г. манной крупы;
• 1 яйцо
• 30 г. топлёного сливочного масла;
• 1 с. л. сухих дрожжей;
• 250 – 300 г. муки.

Приготовление:

1. в миску налить теплую воду и молоко
2. добавить сахар, соль, мед, яйцо, манку, дрожжи
3. перемешать
4. добавить просеянную муку
5. тесто должно получиться жидким
6. взбить тесто миксером на высокой скорости 2 минуты
7. добавить разрыхлитель, снова перемешать.
8. миску накрыть крышкой и оставить на час в теплом месте
9. смазать сковороду топленым маслом
10. тесто наливать половником
11. Жарить каждый блин с двух сторон.