Начиналось все с совершенно твердых и бескомпромиссных решений. Закончилось презентацией интересной новинки с названием «Бунт».
2016: Мы не будем работать с сортами-гибридами.
2020: Мы не будем следовать моде и делать оранж.
2023: Вашему вниманию представляется Оранж из сорта цитронный магарача под названием «Бунт»!
Говорит основатель, винодел и агроном семейной Винодельни «Узунов» Ярослав Узунов: «Вино «Бунт» — это мое видение популярного «оранжевого» вина. Долго сопротивлялся и уклонялся от этой технологии, но однажды молниеносно принял решение — оранжу быть! Эдакий бунт произошел на винодельне. Вино 2022 года отличается прекрасной комплексностью. А еще оно очень гастрономичное, попробуйте! Рад, что многие успели оценить и полюбить наш «Бунт». Спасибо!»
«Бунт» 2022 — новое вино кубанской семейной винодельни Узунов. Оранжевое вино «Бунт» представлено на нашей торговой площадке vino.ru
Урожай: 2022.
Состав: 100% цитронный магарача — виноград советской селекции, выращенный на Таманском полуострове.
Крепость: 13,5%
Тираж: 5000 бутылок
Особенности производства
Ручной сбор, охлаждение винограда, ручная переборка, холодная мацерация, ферментация и затем длительная выдержка на мезге. Это вино создано по технологии «оранжевых» вин.
Органолептика
Вино светло-янтарного цвета. В аромате тона цветов, оттенки айвы, кураги, цедры апельсина. Средней тельности с живой кислотностью. Вкус полный, экстрактивный с длительным фруктовым послевкусием.
Рекомедуется подавать к морепродукты в пряном соусе, блюдам паназиатской кухни, мясу птицы, сырам, пасте.Температура подачи 10-12 С.
Также на торговой площадке vino.ru представлены вина винодельни Узунов: Вино сухое белое УЗУНОВ «Рислинг. Алиготе. Шардоне», виносухое белое УЗУНОВ «Моно Резерв Шардоне», вино сухое красное УЗУНОВ «МоноСаперави».