Уже несколько лет я храню морковь в морозилке, очень удобно. Раньше держала в подвале, закапывая в песок, сохранялась хорошо, но в последние годы её стали поедать мыши. Не для того я её выращивала.
В морозилке удобно тем, что далеко ходить не надо, холодильник на кухне, и овощ уже готов к использованию.
Для зимнего хранения овощи моем, чистим.
Дочь Катя с детства мне всегда помогала на кухне, дома, в огороде, она, чаще всего, чистила.
После и внучку Соню научила.
Нарезаем морковь разными способами.
- кружочками:
- брусочками:
- в блендере:
- трём на тёрке:
Раскладываем в пакеты для заморозки.
Для чистки моркови у нас удобный нож, на фото слева, оранжевый, как морковь:
Замороженные овощи сохраняют свои полезные свойства и витамины.
Подготовленная измельченная морковь в морозилке занимает немного места.
Замороженную морковь можно хранить в морозилке несколько месяцев. При длительном хранении она теряет свой вкус.
Буду рада, если мой совет вам пригодится!
Другие публикации по теме: