Современный зал, оборудованный всем необходимым, неизбежно привлечет больше клиентов, чем старомодные витрины с дешевыми букетами и возможностью оплаты только за наличный расчет.
Если задуматься, в какую копеечку может обойтись модернизация, хочется отказаться от этой затеи, но обойтись можно и минимумом, который, тем не менее, выгодно преобразит ваш салон:
1️⃣ Торговое оборудование
⠀
Вам предстоит выбрать кассовый аппарат, терминал для безналичной оплаты, сканер штрих-кодов. Если все это нельзя уместить на рабочем столе, где упаковываются букеты, купите специальный прилавок, который в будущем станет и отдельной зоной для оплаты.
Выбирайте технику с учетом требований законодательства и не забудьте зарегистрировать кассовый аппарат в налоговой.
2️⃣ Витрины и стеллажи
⠀
При выборе стеллажей отдавайте предпочтение средним по длине и ширине вариантам, поскольку широкие полки выглядят пустыми, особенно если букеты быстро разбирают, а узкие неудобны для размещения композиций. Лучшим вариантом материала станет МДФ, который, в отличие от пластика, не прогнется под тяжестью вазонов, будет служить долго и выглядеть при этом аккуратно.
Присмотритесь к лестничным вариантам полок: они более функциональны, поскольку подходят для размещения товара разных весовых и ценовых категорий.
Для горшечных растений лучше установить открытые витрины, поскольку им необходим доступ кислорода. Стеклянные зоны демонстрации вместо стены или размещение витрин возле окна – отличный маркетинговый ход для привлечения внимания посетителей с улицы.
3️⃣ Столы
⠀
Оптимальные габаритные размеры для стола: 120х80х75 см. Этого будет достаточно для работы одного флориста, если же их в смене два и более, соответственно, и количество столов необходимо увеличить. Если бюджет позволяет, можно закупить профессиональную мебель, стоимость которой начинается от 40 000 рублей за единицу.
4️⃣ Технологическое оборудование
⠀
Для соблюдения условий содержания цветов и ухода за ними потребуются: холодильник, увлажнители воздуха, тепловая завеса, фитолампы и опрыскиватели. Только при должном внимании товар дольше будет сохранять свежесть и привлекательный внешний вид.
5️⃣ Дополнительное оборудование
⠀
Для поддержания чистоты в салоне, соблюдения норм гигиены и безопасности наверняка будут нужны:
- кондиционер;
- осветительные приборы;
- сантехника для обустройства санузла;
- пожарная и охранная сигнализация;
- системы фильтрации воды;
- водоснабжение;
- рабочий инвентарь (упаковка, форма, горшки и вазоны, инструменты для ухода за цветами и т. д.).
6️⃣ Офисное оборудование
⠀
Административному персоналу для комфортной и продуктивной работы будет нужен компьютер со всеми комплектующими (или ноутбук), принтер, офисная мебель, рабочий телефон, канцелярские принадлежности.
Спешим успокоить: список хоть и выглядит внушительно, но на практике все эти издержки окупаются за 6-10 месяцев.
⠀
Купленное оборудование поможет сохранить цветы свежими, придать салону эстетичный и ухоженный вид, что увеличит число клиентов и поспособствует снижению процента списаний.