Ингредиенты:
- самогон (водка) – 1 л,
- клюква – 1 кг,
- сахарный песок – 1 кг,
- вода – 0,8 л.
Приготовление:
- Приготовить сироп из 1-ого кг сахара и 0,8 л воды. Для чего влить воду в кастрюлю, начать нагрев, и постепенно подсыпать сахар постоянно перемешивая до его полного растворения.
- Сироп остудить естественным путем.
- Ягоды клюквы перебрать, размять, отжать сок. Сок слить в стеклянную банку.
- Сироп влить в сок клюквы, перемешать. Добавить самогон (водку). Еще раз тщательно перемешать.
- Поставить банку в темное прохладное место на 2-3 недели. Первые три дня встряхивать банку 1 раз в сутки.
- Профильтровать настойку, разлить в бутылки, укупорить.
- Хранить в темном прохладном месте.