С наступлением Нового года каждая хозяйка стремится удивить гостей чем-то особенным. И хотя салат "Под Шубой" является традиционным блюдом на праздничном столе, я хочу поделиться с вами секретом его идеального вкуса.
Ингредиенты:
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Свекла – 1-2 большая
- Сельдь – 4 филе
- Майонез – по вкусу
- Вареные яйца – 5 шт.
Подготовка ингредиентов:
- Варите овощи и яйца до готовности, после чего остудите и очистите.
- Выберите качественную сельдь, нарежьте её мелкими кубиками, удаляя кости.
Особенности приготовления:
- Я использую майонез только для первого слоя с картофелем и последнего со свеклой. Это предотвращает чрезмерное увлажнение и делает салат менее калорийным.
- Овощи тру на тёрке прямо над тарелкой, где будет салат. Так они остаются воздушными и не превращаются в "приплюснутый блин".
- Лук я исключаю, так как он быстро окисляется и может испортить вкус салата.
Сборка салата:
- Начинайте с картофеля, смазанного майонезом.
- Далее слой сельди.
- Следующий слой - морковь.
- После моркови натертые вареные яйца.
- Заканчивайте свекольным слоем, смазанным майонезом.
Оформление:
- Верхний слой свеклы украшаю, посыпая его тёртым желтком двух яиц.
Заключение:Этот рецепт "Под Шубой" сочетает в себе классические вкусы с новым подходом к приготовлению. Лёгкие, не перегруженные майонезом слои и отсутствие лука делают его более свежим и изысканным. Подавайте этот салат на праздничный стол, и он обязательно станет одним из фаворитов!
#ПодШубойРецепт, #НовогоднийСтол, #КулинарныйШедевр, #ИдеальныйСалат, #НовогодниеРецепты