Испанская «серия» новогодних и рождественских праздников состоит из трех частей с собственными названиями.
Это «Nochebuena», «Nochevieja», и «Dia de los Reyes Magos».
Рождество - Nochebuena или хорошая (добрая) ночь особо не отличается от традиций прочих католических стран.
Его обязательный атрибут – Belen (Вифлеем), рождественские ясли с фигурками Девы Марии, младенца Иисуса и Сан Хосе – святого Иосифа, в окружении животных, фигурки разных размеров устанавливают в домах и на улицах, а дети разыгрывают вифлеемские сценки.
В деревнях поют рождественские песни, напоминающие наши колядки, подыгрывая бубнами и барабанами.
С давних времен существовали традиции приготовления особых блюд на Рождество, в некоторых районах Валенсии это обязательно должна быть баранина, во многих регионах пекут шоколадный рулет, Tronco de Navidad, символизирующий рождественское полено.
Ещё одно традиционное блюдо - бульон с фрикадельками, caldo con pellotas («горячее с мячами» в буквальном переводе). Иногда одна порция - это огромная фрикаделища с бульоном.
Сегодня все меньше времени отводят приготовлению домашней пищи, и традиционные блюда уходят в прошлое, на испанском праздничном столе воцаряются птица и морепродукты.
Неизменным остался только туррон, очень вкусный и очень жесткий миндальный торт мавританского происхождения, сейчас туррон в основном промышленного производства, раньше его пекли специальные маленькие кондитерские в каждом городке, теперь просто покупают в магазинах.
В полночь практикующие католики идут на рождественскую мессу- missa del gallo, месса петуха, после чего семья возвращается к общему ужину, правда, молодежь после полуночи уже уходит из дома повеселиться в собственные компании.
Вторая часть праздников - это Nochevieja, или «старая ночь» с 31 декабря на 1 января.
В эту ночь народ выплескивается на площади города, а центром всех испанских торжеств является площадь Пуэрта дель Соль в Мадриде, по часам на её ратуше вся Испания и встречает наступление Нового Года.
С этим связана известная испанская традиция: с каждым ударом часов нужно съесть одну виноградинку. (Пробовала, хорошо идет маленький «кишмиш», без косточек, а вот большие разжевать и проглотить не успеваешь!)
Раньше в маленьких деревнях, один из членов семьи бил в чугунную посуду, котел, сковороду, и также с каждым ударом «часов» нужно было съесть виноградинку.
Традиция эта весьма молода, родилась она в городке Эльче, в провинции Аликанте, когда у виноделов района Байкс Виналопо в 1909 году было перепроизводство винограда, чтобы хоть как-то уничтожить запасы - не выбрасывать же! виноделы решили таким образом отметить наступление нового года. Отсюда традиция распространилась по всей Испании и затем стала известна во всем мире как типичный испанский обычай.
Если вы не успели съесть 12 виноградин или вообще не стали этого делать, следующий год будет для вас неудачным.
Уже после боя часов и поедания виноградин начинается собственно праздник - шампанское, фейерверки, поздравления.
Кстати, модернизация сыграла однажды с испанцами злую шутку.
Все давно привыкли отмечать время по бою башни на мадридской Пуэрта дель Соль.
И многие упускают из виду, что перед последним «решающим» боем часы бьют кварту. И однажды, в 1989 году, диктор испанского телевидения ошибся, и объявил квартой (типа - подготовимся, вот сейчас!) сам бой полуночи.
В результате вся Испания осталась без своих традиционных виноградин.
Это превратилось в катастрофу вселенского масштаба и стало главной новостью газет на следующий день.
Эту ночь вспоминают до сих пор, и не с лучшими эмоциями!
У каждого города своё место для встречи нового года и свои местные особенности. Например, в маленьком городке Коин около Малаги жители города переодеваются в старинные костюмы и выходят на улицы после полуночного боя часов.
Дети ждут третью часть праздников, 6 января день Королей-Магов, когда им вручаются подарки. Но это уже совсем другая история)
Итальянские ритуалы гораздо интереснее и веселее, я о них рассказывала
Как и о прекрасных традиционных вертепах