Если коротко – с 12 месяцев. А для желающих погружаться в детали – вот они, как обычно.
Дело в том, что апельсины, мандарины, лимоны и другие цитрусовые обладают интересной способностью – они усиливают проявления пищевой аллергии. Причем чаще всего – именно так: усиливают, а не вызывают ее.
Как наверняка помнят наши постоянные читательницы, причиной пищевой аллергии всегда выступает белок. Чем сложнее частицы белка, чем менее «обычен» этот белок в рационе, чем его больше, чем менее готова пищеварительная система – тем выше риск, что белок вызовет аллергию.
Так вот: в цитрусовых белка совсем немного, и он представлен в основном простыми по структуре молекулами. Так, в апельсинах на 100 г приходится менее 1 г белка. Зато в них есть другие вещества – так называемые гистаминолибераторы. Уже из названия можно понять, в чем их суть: они способствуют высвобождению гистаминов – веществ, которые участвуют в развитии аллергической реакции.
В результате на фоне употребления цитрусовых пищевая аллергия на другие продукты может проявиться даже в том случае, если раньше вы ее не замечали. А уж если аллергия уже есть – гистаминолибераторы могут кратно усилить ее.
12 месяцев – тот условный срок, после которого у большинства здоровых детей желудочно-кишечный тракт уже достаточно зрел и тренирован, а риск аллергии значимо снижен. Причем – как с «усилителями» аллергии в виде гистаминолибераторов, так и без них.
Кстати, гистаминолибераторы есть не только в цитрусовых. Их также содержит шоколад, сыр, уксус, орехи и некоторые другие продукты. Знали об этом?