Наше виноделие развивается такими темпами, что порой не успеваешь заметить появление новой винодельни. Что уж говорить о новом вине, которое, кстати, не предназначено для широкой продажи. Почему так? Сейчас расскажу.
Продавать вино в самых массовых сегментах - от самого дешёвого, до примерно тысячи рублей. Это, конечно, хорошо. Но такой путь не всегда ведёт к основным целям бизнеса. Да и самим виноделам не хочется стоять на месте. Ведь каждый профессионал стремится сделать что-то большее, чем то, что он делает сейчас.
Вот и Фанагория, пережившая и горбачевский сухой закон, и лихие девяностые, и становление нашего нового виноделия в нулевых, к началу третьего десятилетия двадцать первого века, сменила концепцию, сделав упор на премиальное виноделие.
И это, скажу я вам, не удивительно. Интересные вина, получающие высокие баллы на международной арене, у Фанагории стали получаться уже давно. А выйдя на стабильные показатели качества, винодельня и сделала этот шаг. Вместе с премиальными винами, они стали развивать и ещё одно направление, отличное от масс маркета.
Рестораны. С одной стороны, здесь можно хорошо продавать и свои топовые вина. Но спрос на варианты попроще, в ресторанах и других заведениях направления HoReCa так же довольно велик. Вот и стала Фанагория экспериментировать с линейками не для массовой продажи.
HAY BAY одна из таких. Встретить эти вина можно или в винной карте заведения общепита. Или в фирменной сети Фанагории. Но такое удовольствие есть не у всех. Так что, случайная встреча с этим вино, действительно интересна. Тем более, это игристое ещё даже не засветилось на сайте производителя.
Это вино безусловно найдёт своих поклонников. С тем же успехом, что и противников. Экстра брют так прекрасно сочетает в себе те лучшие качества, за которые его любят и ненавидят, одновременно.
Даже знаете, есть ощущение, что он просто из кожи вон лезет, чтобы стать эталонным образцом своей категории. Чистый, вымуштрованный экстра брют. С прямолинейной ароматикой, хорошим балансом и бодрящей кислотностью.
К нему не в чем придраться, сделан хорошо. Но и особых изысков ждать не стоит - очень прямолинеен. Такое, базовое вино массового сегмента, только для ресторанов. Хотя и там он найдёт тех, кому понравится. И тех, кому не понравится. В этом я уверен.
Моя оценка 82/100
Спасибо за внимание!
Не забудьте подписаться на Канал.
Так же заходите в гости в Телеграм, ВК и на Сайт проекта.
Не забывайте про умеренное и ответственное потребление!
--- --- ---
Статья является справочно-информационным материалом, отражающим личное, экспертное мнение автора. Не является рекламой, не несет призыва к приобретению чего-либо, а так же не создана для продвижения товаров на рынке.
--- --- ---
#винт #игристое #вино #фанагория