Этот салат я попробовала в ресторанчике паназиатской кухни. В меню он назывался "Гейша". Сначала казалось, что ингредиенты какие-то несочетаемые, но когда попробовала салат, для меня он оказался каким-то нереально вкусным!
Могу назвать этот салат именно праздничным, который не будешь есть каждый день. Он 100% зайдет гостям и удивит их.
Лично мне уже надоел классический новогодний стол, хочется чего-то нового, изысканного. Для меня уже прошли те времена, когда праздник ассоциировался с застольем, кучей еды и обжорством.
Ингредиенты для салата "Гейша"
По ингредиентам понятно, что это именно легкий салат, который идеален для вечернего застолья. Вкусный, сбалансированный, легкий. Ну просто красота! 😍
На 1 порцию салата у меня ушли:
- пара листов салата
- один помидор (лучше брать подороже, посочнее или чери)
- четвертинка манго
- 1/2 авокадо
- креветки. У меня были простые королевские, их нужно 12-14 на порцию
- сливочный кунжутный соус
- обжаренный кунжут
В целом, авокадо можно заменить огурцом - я пробовала, тоже вполне себе вкусно.
В оригинальной версии салата - шпинат. Но я его редко вижу в продаже, поэтому использовала обычный салат. Ничем не хуже.
Кунжут рекомендую именно обжаренный, так как у него ярки ореховый вкус. В пакетиках и на развес обычно продают необжаренный. Я его жарю на сухой сковороде и храню в баночке.
Соус сливочно-кунжутый можно купить на любом маркетплейсе за 200 рублей. Я его заказывала во Вкусвилл.
Готовлю!
Готовить салат нужно сразу порционно.
1. Первым делом рву листья салата и выкладываю на них помидор. Этот слой немного посолила. Больше соль никуда не добавляла.
2. Далее нарезаю манго и авокадо, выкладываю в тарелку.
3. Чищу креветки, удаляю кишку и обжариваю их на сухой сковороде буквально по 1 минуте с каждой стороны.
Можно обжарить и на сливочном масле - тут как душе угодно. Главное, не передержать.
4. Выкладываю креветки, поливаю сверху соусом и посыпаю кунжутом.
Готово! Получается просто нереально вкусный салат 😍
Причем, что важно, готовится очень быстро. Возня - только с чисткой креветок. Но тут можно купить уже очищенные)))
Может и у вас есть рецепты необычных и вкусных салатов, которые можно подать на праздничный стол?
Буду благодарна за лайк! Подписывайтесь на канал Вечно на диете в Дзен, Телеграмм и Одноклассниках 😉