Салаты я ем редко, потому что мне просто лень их готовить - все надо варить, резать... Но в целом это отличное блюдо для худеющих. Если подобрать правильные ингредиенты, то салат будет "нести" мало калорий и много пользы.
Путем кулинарных проб и ошибок вывела для себя 6 рецептов салатов, которые лично мне подошли идеально. Потому что готовятся быстро, ингредиенты доступные, калорий мала. И главное для меня - есть много белка, за нормой которого я слежу.
В общем, делюсь своими простыми рецептами вкусных салатов и чем их заправляю. 😊
Чем заправляю
В салатах еще важно - чем ты их заправляешь. Если зальешь майонезом или масла, вообще не будет никакого профита в виде низкого калоража.
Чем я обычно заправляю салаты:
- сметаной или греческим йогуртом;
- смесью сметаны и горчицы;
- оливковым или тыквенным маслом. На порцию 4 грамма, то есть не больше 40 ккал;
- майонез Кальве Легкий.
Открыла для себя этот майонез больше года назад, теперь регулярно покупаю. В нем 220 ккал.
Теперь перехожу к салатикам)))
С ветчиной
Если колбасу я вообще убрала из рациона, то ветчина в нем есть. Это более качественный по составу полуфабрикат, в котором немного калорий.
В этом салате:
- ветчина
- яйца
- огурцы
- зеленый горошек.
В 100 граммах 85 ккал. Заправляла 15 граммами майонеза Кальве Легкий, это 30 ккал дополнительно.
Белковый с грибами
Этот салат по праву можно назвать белковым взрывом. Состав:
- обжаренные на небольшом количестве масла шампиньоны
- яйца
- отварное куриное филе.
Тут все же нужно повозиться с отваркой филе и обжаркой грибов, но салат того стоит. Очень вкусный! Получается около 100 ккал на 100 граммов. Можно вообще не заправлять.
С тунцом
Здесь нужно брать консервированный тунец в собственном соку без масла. И желательно, чтобы это была кусковая рыба, а не салатная в мелкую стружку.
Ингредиенты:
- консервированный тунец
- яйца
- огурцы
- можно добавить зеленый горошек. Можно и без него.
Салат получается легким, около 75 ккал на 100 граммов.
С кальмаром
Кальмар варится очень быстро, поэтому возни особо никакой и нет. Закинула в кипяток, он через 3-4 минуты уже готов.
Ингредиенты:
- кальмар
- яйцо
- кукуруза
- огурец
В этом салате 75 ккал на 100 граммов. Можно не заправлять.
С курицей терияки
Соус терияки делаю сама - смешиваю две части соевого соуса с одной частью растопленного меда. После обжариваю кусочки куриного филе в этом соусе на большом огне. Масло не добавляю.
Ингредиенты:
- куриное филе
- готовый соус терияки или самодел из соевого соуса и меда
- помидоры
- огурцы
- перец - его тоже обжариваю на сковороде без масла
- салат.
Можно посыпать кунжутом или кедровыми орехами. Этот салат я как-то подавала гостям к праздничному столу. Отлично зашел.
А-ля цезарь
Люблю этот салат за быстроту приготовления. Ну и за вкус)) Готовлю либо с куриным филе, либо с креветками. Часто без сыра.
Ингредиенты тут простые - помидоры, огурцы, зелень (у мен тут шпинат), яйца, креветки, сыр.
Фишка моего Цезаря - это соус. Ингредиенты для него: майонез Кальве Легкий, сок лимона, горчица, устричный соус. Получается просто великолепно! 😀
Вот такие у меня салатики))
Буду рада, если вы поделитесь своими рецептами простых и быстрых салатов 😉
Буду благодарна за лайк! Подписывайтесь на канал Вечно на диете в Дзен и Телеграмм. 😉