669 подписчиков

Хочешь есть - съешь яблоко! Почему этот принцип не работает

4 декабря 20234 дек 2023

106

2 мин

Всем хорошего дня!

Для начала хочу еще раз поблагодарить от всего сердца моих подписчиков, поддержавших меня морально в такой непростой для меня ситуации. Раскисать не собираюсь, только вперед!)

Сегодня о яблочках🍎

Яблоки - одни из самых популярных фруктов в нашей стране (на первом месте, как ни странно, бананы). Они полезны для нашего организма, содержат витамины, лечебные антиоксиданты и клетчатку.

Яблоки богаты витаминами А, B₁, B₂, B₃, С, Е, Р, РР, К и микроэлементами – калием, железом, фосфором, цинком и магнием. Эти фрукты благотворно влияют на работу мозга, снижают уровень холестерина и очищают сосуды, поддерживают работу иммунной системы и даже предотвращают образование камней в желчном пузыре.

Кто помнит диеты на яблоках? З дня нужно было есть по 1,5 кг каждый день и пить воду. Минус 3 кг за 3 дня! Яблоки топят жир? Нет, пресловутый дефицит калорий - всего около 700 ккал в сутки. Что, кстати, совсем неполезно для нашего организма. И да, обычно, через неделю возвращалось уже не 3, а 4 кг.

Яблоки - основной компонент многих диет. Всего 40-50 ккал (в зависимости от сорта) на 100 гр. Не зря в среде худеющих бытует выражение:

Хочешь есть - съешь яблоко! Не хочешь яблоко - не хочешь есть!

Что думаете по этому поводу?

Я думаю, что утолять голод яблоком - плохая затея.

Мы привыкли воспринимать фрукты, не только яблоки, как диетическое питание, которое можно есть в любое время и в любом количестве. Однако это не так.

Во-первых: худеем мы при соблюдении дефицита калорий. Калории из фруктов и калории из конфет/бургеров/чипсов - одни и те же калории (я о похудении сейчас, а не о пользе для организма! Понятно, что с точки зрения витаминов, нутриентов, клетчатки - фрукт предпочтительнее). Если вы получили лишние калории из фруктов, они также пополнят жировые запасы. Идеализировать их не надо)

Во-вторых: фруктоза, содержащаяся в яблоках или других фруктах, запускает в организме процесс сродни голоду: человеку начинает хотеться есть, даже если он как следует перекусил фруктами.

С этим я столкнулась, когда работала в офисе. Завтрак у меня был в 6-30 утра, а обед, ближе к часу дня. Чтобы легче прожить 7 часов без еды, я брала с собой яблоки - я же на диете! Буквально через 20 минут после такого перекуса, аппетит у меня усиливался в разы. Я еле дожидалась обеда и как следствие, съедала гораздо больше, чем требовалось.

Потому я бы перефразировала так:

Хочешь есть - съешь полноценное блюдо: мясо, гарнир, салат. А яблоко добавь в качестве десерта после основного приема пищи.

Если полноценно пообедать нет возможности, например, как у меня на работе и нужен перекус, пусть это будет бутерброд, запеканка, сырники, немного орехов и сухофруктов.

Отличный вариант использовать фрукты для перекуса, но добавить к ним белок: фруктовый салат с греческим йогуртом или творог с фруктами или ягодами.

Как планировать перекус (если он вам нужен) между основными приемами пищи, писала тут:

Конструктор питания часть V Нужны ли перекусы на диете

Я выбираю себя!16 августа 2023

Еще фрукты здорово добавлять в каши, выпечку, салаты. Не нужно отказываться от них. Единственное не рекомендую употреблять их отдельным приемом пищи и уж тем более заменять завтрак, обед или ужин. Вам так будет полезнее, сытнее и комфортнее зудеть)

Я для себя недавно открыла печёные яблоки - вкусный десерт, готовится быстро и просто.