ЗАВТРАК - ЭТО МАРКЕТИНГ?
ЗАВТРАК В ИСТОРИИ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА.
Я тут буквально недавно увидел, как один нутрициолог (кстати с которым у меня очень много в чем сходятся точки зрения на разные темы), заявил, что завтрака вообще раньше не существовало. Мол, что это вообще все маркетинг и завтракать люди начали буквально после рекламы кукурузных хлопьев в 1944 году. Более того! Совершенно все исследования ОКАЗЫВАЕТСЯ, которые говорят в пользу утверждения, что пропуск завтрака негативно сказывается на здоровье, это все проплаченные исследования. Вот такой вот массовый заговор, который каким-то образом отразился и на завтраках в Советском Союзе.
Если говорить о том, на сколько давно люди начали завтракать, то ученые-историки сводятся во мнении, что регулярно завтракать люди начали только в эпоху неолита, примерно 12000 лет назад. Именно этот период знаменуется покорением сельских угодий и началом земледелия.
Лично я не совсем понимаю такой логики, поскольку думаю, что и в палеолите, когда уже было развито собирательство и рыбалка, люди могли хранить продукты не долго и им нужно было их кушать регулярно. Но тут уже наверно правду ни кто не узнает.
Одно доподлинно известно - завтракать люди начали тысячелетия назад. И об этом сохранено очень много письменных источников, подтверждающих это.
Кстати, первое упоминание завтрака РУСИЧЕЙ относится к XII веку и встречается в «Слове о полку Игореве». Говорится, что князь во время бегства из плена подстреливал к завтраку гусей и лебедей. Но, если говорить о завтраке обычных крестьян, то традиционным завтраком считалась каша из гречи, пшена, ячменя или овса, оставшаяся после вечерней трапезы, пеклись блины, подавались щи с хлебом.
Что характерно, у всех народов завтрак имел практическое значение. Завтрак прежде всего нужен для того, чтобы были силы на физическую работу.
Был интересный момент. В Англии во всех сферах жизнидеятельсности церковь имела решающее слово! И церковь понимала, что завтрак крестьянам необходим для эффективной работы, а вот знать и дворянство напротив, не могут работать из-за завтрака! Потому что начиная завтракать с утра, они заканчивали эту трапезу поздно вечером. Поэтому церковь пропагандировала в кругу дворян тему воздержания от еды в целом. Это был единственный случай, когда кто-то говорил что от завтрака нужно воздержаться.
Но вот прошло несколько столетий и теперь некоторые нутрициологи выступают с предложением воздержания от завтраков.
Если вам интересно, я разберу тему с завтраками более подробно с ссылками на научные данные. От вас только нужно написать в комментарии об этом.