Продолжаем экспериментировать с альтернативной выпечкой))
Нам нужно:
Для теста:
300 мл кефира
280г муки (у меня мука зелёной гречки)
1 яйцо
Немножко соли, сах.зама
0 5 ч.л. соды
Для начинки:
2-3 яйца (лучше 3, вкуснее будет)
маааленький пучочек зеленого лука.
Кефир лучше брать комнатной температуры или чуть его подогреть. Замешиваем тесто, соду добавляем в самом конце и даем немножко постоять, добавляем в него мелко порезанный зеленый лук, рубленные яйца или натертые на терке, это как вам нравится и мягко перемешаем. Все! Тесто готово! Выпекаем на сухой сковороде, на маленьком огне, лучше под крышкой.
