Курица в медово-горчичном соусе фаршированная грибами

Ингредиенты:

1. Курица (тушка)
2. Шампиньоны 10 штук
3. Паприка 1 чайная ложка
4. Карри 1 чайная ложка
5. Горчица 1 чайная ложка
6. Мед 1 чайная ложка
7. Соль 1 чайная ложка
8. Перец по вкусу
9. Растительное масло 3 столовые ложки.

Приготовление

• Тушку натереть со всех сторон солью и оставить для пропитки на 20 минут.
• Тем временем нарезать грибы.
• Приготовить соус. Для этого в небольшой миске смешать растительное масло, соль, карри паприку и перец. Смесь тщательно перемешать. Затем добавить к соусу горчицу и мед, снова перемешать до однородности.
• Обмазать курицу получившейся смесью как внутри, так и снаружи.
• Нафаршировать тушку грибами. Предварительно их обжаривать не нужно.
• Отверстие в курице можно заколоть зубочистками или деревянными шпажками.
• Чтобы крылья и ножки не подгорели их оборачивают фольгой.
• Накрыть фольгой блюдо и поместить в духовку.
• Запекать 1 час при температуре 180 градусов.
• За 10 минут до готовности снять фольгу для образования зажаристой корочки.