Такие щи приготовить просто и быстро. Пока варится бульон из курицы (взять можно любые части, по вашему выбору, если там изначально не будет костей, то это только ускорит процесс приготовления), нарезать все овощи и зелень, добавлять по очереди и доводить до кипения. Возможно использовать любые грибы. Можно также подавать без сметаны.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ 1
Белокочанная капуста 500 г
Морковь 1 штука
Репчатый лук 1 штука
Картофель 6 штук
Шампиньоны 6 штук
Куриные бедра 4 штуки
Зелень 50 г
Соль 1 столовая ложка
Лавровый лист по вкусу
Сметана по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1/Подготовить необходимые продукты.
2.Куриные бедра поставить вариться.
3.После закипания снять пену с бульона, убавить огонь до среднего.
4.Посолить (по вкусу).
5.Пока варится бульон, следует помыть и очистить овощи.
6.Морковь нарезать некрупными кусочками.
7. Tак же некрупно нарезать лук.
8.Кубиком нарезать картофель.
9.Грибы нарезать на дольки.
10.Некрупно нашинковать капусту.
11.Пока варится курица, в бульон добавить нарезанную морковь.
12.Также добавить лавровый лист и лук. Оставить вариться на небольшом огне до готовности курицы.
13.После того как курица будет готова, вынуть ее и разобрать от костей, нарезать на небольшие куски.
14.Вернуть курицу в бульон.
15/Первым делом положить в бульон капусту.
16/Через 5 минут — картофель.
17.Через 5–10 минут, после того как картофель будет почти готов, добавить нарезанные грибы.
18.Оставить вариться минут на 10 на среднем огне.
19.Тем временем нарезать мелко зелень. Оставить немного для подачи.
20.Добавить зелень в готовые щи, оставить на 5 минут закипеть всему вместе.
21.Разложить порционно, добавить сметану и свежую зелень для украшения. Подать к столу.
Понравился рецепт — поделитесь им с друзьями в социальных сетях! Готовьте вместе с «Едой»!