Что может быть лучше в пасмурный осенний день, чем пирог с насыщенным вкусом тыквы? Приготовление этого пирога не требует особых усилий. Просто и вкусно. Он непременно порадует вас своим вкусом и ароматом!
Попробуйте приготовить. Это совсем не сложно.
Список ингредиентов и их количество вы можете найти в конце статьи.
Процесс приготовления:
Тыкву варим до мягкости. Конечно, ее можно и запечь, и потушить, но для меня удобнее всего было ее сварить.
Пробиваем тыкву в блендере. Если у вас его нет под рукой, то можно просто размять вилкой или толкушкой. Главное, чтобы получилась консистенция пюре.
Сахар взбиваем с яйцами. Масса должна увеличиться в размерах. Масло растапливаем и остужаем. Добавляем его к яйцам и сахару.
В этом рецепте я использовала две муки - пшеничную и кукурузную. В принципе можно ограничиться только пшеничной, но мне с добавлением кукурузной нравится больше. Постепенно всыпаем муку в нашу массу, добавляем щепотку соли и разрыхлитель. Все тщательно перемешиваем.
В полученное тесто добавляем тыквенное пюре. Я также добавила немного корицы. Поверьте, она лишней не будет. По вкусу можно добавить немного орехов или сухофруктов, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Форму для запекания застилаем пергаментом (можно также смазать форму маслом, но мне проще использовать пергамент).
Отправляем наш будущий пирог в разогретую духовку на 180 с на 45–50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Если она сухая, значит пирог готов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
· Очищенная тыква – 450 г
· Сахар – 100 г
· Масло сливочное – 100 г
· Мука пшеничная – 150 г
· Мука кукурузная – 150 г
· Яйца – 4 шт
· Разрыхлитель – 1 пачка (10 г)
· Корица – 1 ч. л. (по вкусу)
· Соль