Тушеная капуста, салат из капусты как-то уже поднадоели. И у меня для вас сюрприз - КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ
Вкуснейшая, сытная и минимум продуктов. Составила сама. Рекомендую!
Что нужно:
Белокочанная капуста (не большой вилок) - примерно 800 г.
Сыр - 300 г. (лучше разных вкусов взять - твердый и полутвердый, острый и сливочный. В общем разные сыры)
Яйца - 2 шт
Соль по вкусу
Псиллиум - 1 ст. ложка.
Как будем делать:
Я настоятельно рекомендую (от этого зависит вкус запеканки) капусту не просто мелко нашинковать, а измельчить в блендере до крошки.
Вкус у такой запеканки получается совсем иной, нежели если просто нашинковать капусту.
Сыр натереть на терке.
Измельченную капусту посолить и хорошенько обмять руками. Добавить яйца и сыр и перемешать. Далее добавить 1 ст. ложку псиллиума и еще раз хорошо перемешать.
Пусть будущая запеканка постоит пока разогревается духовка.
Выложить капусту в форму для запекания и выпекать при 200 гр. минут 45 до зарумянивания.
Остудить и нарезать на порционные кусочки.
Отлично подходит в качестве гарнира!
