Мозг у нас состоит из 86 миллиардов самых эффективных транзисторов во Вселенной. Каждый из них, как положено, занимается генерированием, коммутацией и усилением сигналов.
Славное устройство, кроме шуток. Флагманский продукт линейки дарвиновской эволюции.
К сожалению, то, что мы едим с подачи пищевой промышленности, мозгу в основном не очень полезно.
А ещё нам приходится по работе - хотя иногда мы сами предпочитаем из лени - делать изо дня в день одни и те же действия, что тоже для мозга не здорово. Он, знаете ли, нуждается в переменах и стимуляции.
Неестественный режим сна и много новостей, среди которых крайне мало хороших, для мозга тоже не курорт.
Ну, короче говоря, если плыть по течению, то с возрастом начинается всякая ерунда типа замедления скорости мыслительных процессов забывчивость и всё в том же роде.
Меня эта тема, как гриццо, не первый день волнует, вот тут что-то уже было про действия, которые помогают включить мозги и не дать им скиснуть раньше времени:
И вот, а теперь немного про диету для мозга - из книги "Еда для гениев". Сегодня про один продукт - оливковое масло. В нём есть олеокантол, а он позарез нужен для борьбы с воспалениями - любыми. Вообще воспаление - защитный механизм иммунной системы, но когда воспаление в организме живёт постоянно - это не есть хорошо. А у нас сейчас именно этот случай, ибо иммунные системы человека в современном мире постоянно активизированы по разным причинам - и диета не очень, и окружающая обстановка не лучше.
Во-о-т. А воспаления, в свою очередь, провоцируют всяческий туман в голове и даже депрессивные состояния. Ни к чему мозгу, когда в организме воспаления, в общем
И вот олеокантол из оливкового масла тут приходит на помощь.
Это часть так называемой средиземноморской диеты, у которой неплохая пресса в смысле здравого ума и твёрдой памяти в любом возрасте. Олеокантол
1) борется с воспалениями;
2) повышает активность ферментов, разрушающих амилоидные бляшки в мозгу
3) содержит приятные количества витамина Е.
Не все оливковые масла одинаково полезны, по цвету вы количество олеокантола не определите, единственный способ - попробовать масло на вкус.
Хорошо так попробовать -столовую ложку. Если вкус травянистый и настолько пряный, что начинает першить в горле, и вы даже можете закашляться - вот это самое то, что надо!
Я проверяла и свидетельствую, что оливковое масло бывает очень и очень разным. В основном чем дороже масло, тем более пряный и МЕНЕЕ жирный у него вкус)). Цена не главный признак, конечно, но вот корреляция именно такая.
Значит, если посчастливилось раздобыть масло, от которого вы закашлялись, то мозг будет ему очень рад. Соусы, салаты и блюда из яиц следует готовить именно с ним.
Я обожаю просто нарезанные помидоры этим маслом полить, чуть поперчить - и вот оно счастье😊